น้ำสลัดครีมเปรี้ยวคุณไม่เพียงปรับปรุงรสชาติ แต่ยังทำให้พวกเขามีประโยชน์มากขึ้น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมด ครีมเปรี้ยวมีแลคโตบาซิลลัส ซึ่งช่วยให้ดูดซึมอาหารได้ดีขึ้น
สลัดกะหล่ำดอกและถั่วกับครีมเปรี้ยว
ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- กะหล่ำดอก 500 กรัม
- 2 ไข่;
- หัวหอมสีเขียว 1 พวง
- ถั่วแดง 60 กรัม
- ครีม 150 กรัม
- พาสลีย์;
- เกลือ.
ต้มถั่วจนสุกในน้ำเค็ม ใส่ในกระชอนแล้วปล่อยให้เย็น แยกกะหล่ำดอกออกเป็นช่อเล็ก ๆ ต้มในน้ำเค็มและเย็น สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต ไข่ลวก ปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นสองส่วน บดไข่แดงด้วยส้อม สับผักชีฝรั่งสดอย่างประณีต
รวมกะหล่ำดอก, ถั่ว, ผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ปรุงรสด้วยเกลือและคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แผ่นสไลด์โรยหน้าด้วยไข่แดงขูดแล้วราดครีมเปรี้ยว ก่อนเสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยโปรตีนและสมุนไพรสดผ่าครึ่ง
สลัดหัวไชเท้าและแตงกวากับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวไชเท้า 2 พวง
- 3 แตงกวาสด
- ผักชีฝรั่ง½พวง
- ผักชีฝรั่ง½พวง;
- หัวหอมเขียว;
- กระเทียมหนุ่ม
- ครีม 200 กรัม
- 2 ไข่ (ไม่จำเป็น);
- เกลือ.
ปอกหัวไชเท้าแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ แตงกวายังปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น ไข่ลวก ปอกเปลือก เย็นแล้วหั่นเป็นก้อน สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและกระเทียมหนุ่ม จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือ ครีมเปรี้ยว และผสมให้เข้ากัน ให้สลัดต้มเล็กน้อยและเสิร์ฟ
สลัดแซลมอนและซูลูกูนิชีสกับครีมเปรี้ยว
ในการเตรียมสลัดนี้คุณต้องเตรียม:
- ปลาแซลมอนกระป๋อง 1 กระป๋อง
- แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก
- แตงกวาดอง 1 ลูก
- ชีส suluguni 150-200 กรัม
- ครีมเปรี้ยว 125 กรัม
- เกลือ;
- ผักใบเขียว;
- มะเขือเทศเชอรี่;
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำมะนาว
ระบายของเหลวออกจากปลาแซลมอนกระป๋องแล้วทุบเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนและหลังจากเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นเส้น ตะแกรงชีส suluguni ตัดแตงกวาดองเป็นก้อนเล็ก ๆ
รวมปลาแซลมอน แอปเปิ้ล และแตงกวา เกลือเพื่อลิ้มรส และวางบนจาน โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำมะนาวคั้นสด ตกแต่งสลัดด้วยสมุนไพรและมะเขือเทศเชอร์รี่ครึ่งหนึ่ง
สลัดบีทรูทกับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- หัวบีท 500 กรัม
- วอลนัทปอกเปลือก 50 กรัม
- กระเทียม 1-2 กลีบ
- เกลือ;
- ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
ต้มหัวบีทปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกด สับวอลนัทด้วยมีด
ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ครีมและคนให้เข้ากัน