แพนเค้กกับปลาจะเป็นอาหารว่างที่ดี พวกเขาสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดได้อย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถปรุงแซลมอนเองได้ที่บ้าน และแน่นอนว่ามันจะหอมกว่าการซื้อในร้านค้า
มันจำเป็น
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย;
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
- - 2, 5 ช้อนโต๊ะ ล. นม;
- - 0.6 ช้อนชา โซดา (ดับด้วยน้ำส้มสายชู);
- - เกลือ 0.6 ช้อนชา
- - ปลา 300 กรัม (ปลาแซลมอน)
- - 1 มะนาว;
- - ผักกาดหอม (เพื่อลิ้มรส);
- - ผักใบเขียว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ในจาน แล้วค่อยๆ ใส่เกลือและน้ำตาลทรายลงไปโดยไม่หยุดตี
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเติมน้ำมันพืช และโดยไม่ต้องหยุดกวนให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 3
ต่อไปตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทาน้ำมัน จากนั้นเทแป้งลงในกระทะ ปิ้งแพนเค้กทั้งสองด้าน
ขั้นตอนที่ 4
นำปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ใบผักกาดหอมล้างและทำให้แห้ง
ขั้นตอนที่ 5
วางผักกาดหอมลงบนแพนเค้กที่ปิ้งแล้ว เกลี่ยแซลมอนให้ทั่วแพนเค้ก แล้วห่อเป็นม้วน
ขั้นตอนที่ 6
จะได้หลอดเล็ก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีความยาวเท่ากัน โรยแพนเค้กด้วยน้ำมะนาวและตกแต่งด้วยสมุนไพร วางจานที่เสร็จแล้วลงบนจานที่สวยงาม อาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมแล้ว