ไม่มีคำตอบที่ชัดเจนสำหรับคำถามที่ว่าปลาชนิดใดที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากที่สุดและเป็นไปไม่ได้ คุณสามารถลองประเมินปลาประเภทต่างๆ ในแง่ของประโยชน์ได้ เมื่อรู้สิ่งนี้ คุณจะสามารถคิดหาวิธีปรุงปลาแสนอร่อยได้อย่างง่ายดาย
ปลาที่อร่อยที่สุด - มันคืออะไร?
ในการโต้แย้งว่าปลาชนิดใดมีประโยชน์มากที่สุด คุณสามารถพึ่งพาการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์: ในปลาแต่ละประเภท พวกเขาคำนวณเนื้อหาของวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาได้อย่างแม่นยำ มันเกิดขึ้นเพียงว่าปลาแม่น้ำมีราคาถูกกว่าปลาทะเล พวกเราส่วนใหญ่พยายามจับมันในแม่น้ำหรือทะเลสาบด้วยตัวเอง อย่างไรก็ตามในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณสารอาหาร ปลาทะเลยังคงมีสุขภาพดี นี่เป็นเพราะเงื่อนไขของการเพาะปลูก - น้ำทะเลอุดมไปด้วยธาตุและแหล่งอาหารมากกว่าน้ำในแหล่งน้ำจืดซึ่งส่งผลต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลา
ปลาที่มีสุขภาพดีที่สุด - วิธีการตรวจสอบ
ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของปลาทะเลเหนือปลาแม่น้ำคือมีโปรตีนสูง หากในปลาแม่น้ำธรรมดาปริมาณโปรตีนแทบจะไม่ถึง 20% ดังนั้นในปลาทะเลตัวเลขนี้สามารถสูงถึง 26-28% ประกอบด้วยกรดไขมันที่จำเป็นทั้งหมดและดูดซึมได้เร็วและง่ายขึ้น ปลาทะเลที่มีไขมันหลายชนิดมีประโยชน์อย่างมากในการกระตุ้นการไหลเวียนในสมอง นอกจากนี้ ปลาทะเลยังมีวิตามิน A, D, กลุ่ม B จำนวนมาก, สารประกอบเชิงซ้อนทั้งหมด - กรดนิโคตินิก, ฟอสฟอรัส, โบรมีน, โซเดียม, ไอโอดีน เราพูดได้อย่างมั่นใจว่าปลาที่ดีต่อสุขภาพที่สุดคืออาหารทะเล
บางส่วนขององค์ประกอบเหล่านี้ไม่มีอยู่ในปลาน้ำจืด อย่างไรก็ตาม สำหรับโรคบางอย่างของร่างกาย สิ่งนี้มีประโยชน์ เช่น ความผิดปกติของระบบทางเดินปัสสาวะและโรคไต โรคบางอย่างของระบบประสาท อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารประเภทปลาที่เหมาะกับปลาแม่น้ำเท่านั้น เพราะมีรสชาติที่พิเศษ
อาหารปลาจะต้องรวมอยู่ในอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับสารอาหารที่เพียงพอสำหรับเด็ก - ด้วยการขาดธาตุที่จำเป็นในร่างกายพวกเขาล้าหลังในการเจริญเติบโตและการพัฒนาทางกายภาพคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาจะช่วยหลีกเลี่ยง นี้. สำหรับผู้สูงอายุ ทอรีนกรดอะมิโนซึ่งพบได้ในปลาและอาหารทะเลก็มีความสำคัญเช่นกัน เพราะช่วยควบคุมความดันโลหิตและกระตุ้นการผลิตอินซูลิน การปรากฏตัวของมันในปริมาณที่เพียงพอในร่างกายยับยั้งการพัฒนาของความดันโลหิตสูงและโรคเบาหวาน ถ้าคุณรู้วิธีทำปลาให้อร่อย ก็ไม่มีเหตุผลที่จะเถียงว่าปลาตัวไหนอร่อยที่สุด
อย่าละเลยสูตรปลารวมไว้ในอาหารของคุณ!
