จานปลาของพวกเขามีความเกี่ยวข้องเสมอเพราะมีประโยชน์มาก คุณสามารถอบในเตาอบ, ในกระดาษฟอยล์, ในไมโครเวฟ, ทำพาย ลองสูตรง่ายๆ นี้ในการปรุงปลาด้วยเกลือในเตาอบ
มันจำเป็น
- - ปลากะพงขาว 1 กก.
- - เกลือแกง 0.5 กก.
- - เกลือทะเล 0.5 กก.
- - ไข่ขาว 1 ฟอง
- - น้ำ;
- - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการปรุงปลาด้วยเกลือคุณสามารถใช้สูตรต่อไปนี้: ทำความสะอาดปลาจากเครื่องในและครีบเอาเกล็ดออก
ล้างปลาให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่
ใส่ผักไว้ในตัวปลา
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเกลือทะเลและเกลือแกง ใส่ในชามลึกแล้วเทน้ำเล็กน้อย (3-4 ช้อนโต๊ะ) เพื่อให้เกลืออิ่มตัว มวลเกลือที่ได้ควรมีความสม่ำเสมอของหิมะเปียก เพิ่มไข่ขาวลงในส่วนผสม มันจะทำหน้าที่เป็นตัวแก้ไขปัญหาสำหรับเปลือกของเราและปลาในเกลือจะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ
ขั้นตอนที่ 3
ใส่มวลเกลือหนา ๆ บนแผ่นอบถูด้วยมือของคุณ วางปลาไว้บนเกลือ แล้วโรยด้วยเกลือที่เหลือ กดให้แน่นด้วยมือของคุณ ควรโรยเกลือให้ทั่วปลา หากต้องการเพิ่มความร้อน คุณสามารถห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์ทับเกลือ
อบปลาด้วยเกลือในเตาอบที่ 220 กรัม ภายใน 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากที่คุณนำปลาออกมาแล้ว ให้ปล่อยปลาไว้บนโต๊ะในเกลือเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อย ๆ ทุบเปลือกเกลือและเสิร์ฟปลาในเกลือบนโต๊ะ
เพื่อให้จานดูสวยงามยิ่งขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องคลุมหัวและหางด้วยเกลือ
อร่อย!
