คุณต้องการทำซุปที่บ้านเหมือนบนกองไฟหรือไม่? ปลารมควันร้อนช่วยคุณได้ มันเกิดขึ้นที่ปลารมควันที่คุณซื้อเพื่อเอาใจตัวเองกลายเป็นเค็มเกินไปสำหรับคุณ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมันน่าเสียดายที่ทิ้งมันไป จากนั้นทำน้ำซุป ความเรียบง่ายของสูตรนี้คือคุณไม่ต้องวุ่นวายในครัวเป็นเวลานาน ที่นี่ไม่มีมันฝรั่ง ซึ่งพนักงานต้อนรับส่วนใหญ่ไม่ชอบล้าง ปอกเปลือก หั่น และแช่น้ำ ซุปมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยอยู่แล้ว รสชาติเผ็ดร้อนของ "ไฟ" มาจากปลารมควัน คุณควรลองอย่างแน่นอน นี้มันอร่อยมาก.
มันจำเป็น
- - ปลารมควันร้อน - เล็กหรือใหญ่ครึ่งตัว
- - ข้าว - สองกำมือ
- - หอมหัวใหญ่
- - แครอทลูกใหญ่หนึ่งลูก
- - กลีบกระเทียมสองสามกลีบ
- - ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ พริกไทย พริกไทย ใบกระวาน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เตรียมปลา. ทำความสะอาด ไส้ (ถ้าจำเป็น) แยกออกจากกระดูก การตัดเป็นทางเลือก สามารถแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือก็ง่ายที่จะทำ อย่าบดมากเกินไปเพื่อไม่ให้เส้นใยปลาบาง ๆ ลอยอยู่ในน้ำซุป แต่เป็นเศษซากปลา ใส่กระดูก ตาชั่ง และอวัยวะภายในลงในถุงพลาสติก ผูกเน็คไทแล้วทิ้ง
ขั้นตอนที่ 2
เราใส่หัวหอม กระเทียม และน้ำซุปแครอทเพื่อปรุง ใช้หัวหอมและแครอทครึ่งลูก ส่วนที่เหลือจะไปทอด เพิ่มข้าวให้กับผัก นำไปต้มปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ขณะนี้เรากำลังเตรียมการทอด เมื่อน้ำซุปเดือดและเดือดในเวลาที่เหมาะสม ให้นำหัวหอม แครอท และกระเทียมออก จุ่มปลาลงในซุป เราเตรียมการทอดดังนี้: ผัดหัวหอมและแครอทสับละเอียดใส่มะเขือเทศ ผัดเป็นครั้งคราวจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 4
จุ่มหัวหอมทอดและแครอทลงในซุป นำไปต้ม. เสร็จแล้ว
