ถาดผลไม้ - ตกแต่งโต๊ะ ส้มสดใส, เบอร์รี่ฉ่ำ, กล้วยสีทองและกีวีเนื้อนุ่มบนจานที่สวยงามเป็นผลงานชิ้นเอกที่แทบไม่ต้องมีการตกแต่งเพิ่มเติม อย่างไรก็ตาม งานชิ้นเอกนั้นแตกต่างจากงานที่ดีเพียงเพราะว่าทุกอย่างอยู่ในที่ของมัน มีตัวเลือกที่ปลอดภัยหลายประการสำหรับการเสิร์ฟผลไม้ที่โต๊ะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หั่นผลไม้เป็นวงแล้ววางบนจานแบน ปล่อยให้วงแหวนของส้มเป็นชั้นแรก วางกีวีกีวีบนพวกเขา และด้านบนของชิ้นกล้วย ตกแต่งตรงกลางขององค์ประกอบด้วยผลเบอร์รี่ - แครนเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่หรือราสเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 2
แจกันผลไม้ นำแจกันทรงตื้นขนาดใหญ่หรือตะกร้าตกแต่งแล้วเติมด้วยแอปเปิ้ล ลูกพลัม กล้วย และอื่นๆ กฎหลักในที่นี้คือผลไม้ควรสัมพันธ์กับเขตภูมิอากาศหนึ่งเขตและหนึ่งฤดูกาลโดยประมาณ นั่นคือความใกล้ชิดของสับปะรดและแอปเปิ้ล Granny Smith เช่นเดียวกับสตรอเบอร์รี่และองุ่นไม่เป็นที่ยอมรับ ตัวอย่าง. จัดวางผลไม้ฤดูใบไม้ร่วงสีแดงทอง: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์ ตกแต่งองค์ประกอบด้วยพวงองุ่นขาวและดำที่สวยงาม (ควรเป็นหลุม) ตอนนี้เสิร์ฟภาพนิ่งแสนอร่อยนี้ไปที่โต๊ะ แขกจะมีความยินดี
ขั้นตอนที่ 3
ไม้เสียบผลไม้ เตรียมเสียบไม้ยาว. ตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่มีขนาดใกล้เคียงกันโดยประมาณและเสียบไม้เสียบในลำดับแบบสุ่ม ตอนนี้ใส่ชนิดของเคบับบนจาน วางในพัด และเสิร์ฟ เสียบไม้เสียบในแจกันทรงสูงจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้น คุณจะได้ช่อดอกไม้แสนหวาน
ขั้นตอนที่ 4
Flambe: เซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยการแสดงไฟ ตัดผลไม้เป็นชิ้นแล้ววางบนจานโลหะ โรยกล้วย แอปเปิ้ล เบอร์รี่ด้วยน้ำตาลผง เพื่อให้ได้เปลือกที่กรอบดีที่สุดจากการเผา เทคอนยัคหรือบรั่นดีลงในเติร์กหรือทัพพีธรรมดา ตั้งไฟให้ร้อนแล้วจุดไฟ เทของเหลวที่เผาไหม้ลงบนผลไม้และนำจานที่จุดไฟเข้ามาในห้องเพื่อเสียงปรบมือของแขก อย่าลืมปิดไฟก่อนเสิร์ฟ!
ขั้นตอนที่ 5
สลัดของหวาน เสิร์ฟในชามพร้อมกับสลัดผลไม้ประกอบด้วยผลไม้รสเปรี้ยวสับละเอียด กล้วย แอปเปิ้ล และอื่นๆ ปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง โยเกิร์ต ซอสหวาน ประเภทผลไม้และสลัดคลาสสิกคือสตรอเบอร์รี่กับครีม
ขั้นตอนที่ 6
ฟองดู มีงานเลี้ยงน้ำชาฟองดูผลไม้ ใส่แอปเปิ้ล, กล้วย, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่างสวยงามรวมถึงสตรอเบอร์รี่, องุ่นในแจกันหลายใบ อุ่นครีมหนัก 150 มล. ในชามฟองดูเซรามิก จากนั้นแบ่งช็อกโกแลต 250 กรัมเป็นชิ้นๆ แล้วละลายในครีม คุณสามารถเพิ่มบรั่นดี 1 ช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของช็อกโกแลต แจกฟองดูส้อมให้แขกและเชิญพวกเขาทำขนมของตัวเองโดยทิ่มชิ้นผลไม้ลงบนส้อมแล้วจุ่มลงในช็อกโกแลต อย่างไรก็ตาม แทนที่จะเสิร์ฟผลไม้สด คุณสามารถเสิร์ฟกระป๋อง (เช่น สับปะรด) เช่นเดียวกับแพนเค้ก บิสกิตชิ้นเล็กๆ