คุณยังสามารถอบเค้กวันเกิดแสนอร่อยที่บ้านได้อีกด้วย และเพื่อให้สวยงามด้วยให้ทำจารึกที่สอดคล้องกับเหตุการณ์บนพื้นผิวของขนมด้วย fondant, ครีม, ช็อคโกแลตหรือโรย
มันจำเป็น
- สำหรับบัตเตอร์ครีม:
- - นม 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- - เนย 200 กรัม
- - 1 ไข่;
- - สีย้อมและรสชาติ
- สำหรับฟองดอง:
- - นม 5 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 10 ช้อนโต๊ะ
- - แท่งชอคโคแลต;
- - ถั่ว
- - ลูกน้ำตาล
- - กระดาษลอกลาย
- - กระดาษ;
- - หัวฉีดครีม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัวอักษรที่สวยงามสามารถทำได้ด้วยครีมน้ำมัน ผสมนม 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำตาลในปริมาณที่เท่ากัน และคนเป็นครั้งคราว ให้ความร้อนส่วนผสมด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้เทไข่ลงในมวลที่ได้ และทำให้เย็น ใส่เนยแช่เย็น 200 กรัม แล้วตีด้วยมือหรือใช้เครื่องผสม สามารถเพิ่มสีต่างๆ ลงในครีมที่ทำเสร็จแล้วได้ เช่นเดียวกับรสชาติและรสธรรมชาติหรือเทียม - เช่น วานิลลินหรือโกโก้
ขั้นตอนที่ 2
จารึกเค้กและ fondant จะตกแต่งอย่างมาก ผสมนมและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 2 แล้วนำไปต้ม ปรุงอาหารมวลที่เกิดจนข้น ตรวจสอบความพร้อมของส่วนผสมโดยหยดลงบนจานรองเล็กน้อย - ฟองดองที่ปรุงสุกอย่างดีไม่ควรกระจาย แต่ให้คงรูปทรงไว้ ทำให้มวลที่เสร็จแล้วเย็นลงและเริ่มวาด
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมเค้ก. สามารถโรยด้วยเศษขนมปังเคลือบด้วยครีมเคลือบหรือน้ำตาลเหลือง เพื่อให้ได้ตัวอักษรที่เรียบร้อย ให้เขียนด้วยไม้จิ้มฟันก่อน
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มวลที่เตรียมไว้ลงในกระบอกฉีดยาขนม ถ้าไม่มีก็เอากระดาษ parchment ม้วนเป็นถุงแล้วตัดปลายออก รูยิ่งแคบ เส้นก็จะยิ่งบางลง ใช้หลอดฉีดยาหรือคอร์เน็ตกระดาษ คุณสามารถสร้างภาพวาดและจารึกต่างๆ ได้ เมื่อเสร็จแล้วด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัดให้ฉีกปลายเข็มฉีดยาออกจากพื้นผิวของเค้กตามทิศทางของจารึกที่ทำขึ้น - ลิ้นของครีมจะเกาะอยู่ด้านบนและจะมองไม่เห็น
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณไม่ต้องการเสียเวลาทำฟองดองหรือครีม ให้เขียนตัวอักษรจากช็อกโกแลต - สีเข้ม สีขาว หรือนม ละลายเตาที่ไม่มีการปนเปื้อนในห้องอบไอน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้ นำจานมาปิดด้วยกระดาษลอกลาย ทำลวดลายช็อกโกแลตละลายบนกระดาษลอกลาย รอให้แข็งตัวและนำออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง วางคำจารึกที่ได้ลงบนเค้ก ของตกแต่งช็อคโกแลตนี้ไม่ต้องวางบนครีม วางในแนวตั้งได้
ขั้นตอนที่ 6
ตัวเลือกการตกแต่งอีกแบบหนึ่งคือการโรยภาพวาด ทำกระดาษลายฉลุโดยตัดคำจารึกออก วางแผ่นลายฉลุลงบนพื้นผิวของเค้กแล้วโรยด้วยโกโก้ ถั่ว น้ำตาลก้อนหลากสี หรือเกล็ดมะพร้าว นำกระดาษออกอย่างระมัดระวังและเค้กของคุณจะมีตัวอักษรที่ต้องการ