หากคุณต้องการลองครีมหนักจริง ๆ ที่ไม่มีสารเติมแต่งต่าง ๆ คุณสามารถทำได้ด้วยตัวเองจากนมวัวสดเท่านั้น ในขณะเดียวกัน นมจะอ้วนขึ้นในฤดูร้อน เมื่อวัวกินหญ้าสด ซึ่งหมายความว่าจะมีครีมมากขึ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีแรกในการรับครีมนั้นง่ายที่สุด: คุณต้องนำนมสดมาใส่ในที่เย็น หลังจากนั้นสักครู่ (ประมาณหนึ่งวัน) นมจะจับตัวและชั้นของครีมจะก่อตัวอยู่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นจะต้องระบายออกอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกับนม สำหรับสิ่งนี้มีช้อนพิเศษ - ครีมเทียม สะดวกในการเก็บสะสมไขมัน
ขั้นตอนที่ 3
อีกวิธีหนึ่งต้องใช้ทักษะเล็กน้อยและการมีตัวคั่น - เครื่องกรองนมด้วยความช่วยเหลือซึ่งมีการแยกเป็นนมพร่องมันเนยและครีม
ขั้นตอนที่ 4
ในการทำเช่นนี้ นมสดจะถูกเทลงในอุปกรณ์ จากนั้นจึงปรับปริมาณไขมัน เช่น หากต้องการคุณสามารถรับครีมไม่เพียง แต่ยังทิ้งไขมันไว้สำหรับนม กระบวนการนี้จะใช้เวลาพอสมควร อย่างไรก็ตาม ในท้ายที่สุด คุณจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากการปนเปื้อน ครีมที่ทำวิธีนี้มีแนวโน้มที่จะมีรสชาติที่ดีขึ้น พวกเขายังง่ายต่อการตีเป็นเนย
ขั้นตอนที่ 5
เลือกวิธีที่เหมาะกับคุณที่สุด และอย่าลืม สิ่งสำคัญที่สุดคือใช้แต่นมสดเท่านั้น