ผักนานาชนิดที่มีเนื้อและถั่วลันเตาสามารถเป็นได้ทั้งอาหารเย็นแสนอร่อยหรือเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวัน ผักนึ่งและเนื้อนุ่มเข้ากันได้ดีกับถั่วเขียวสด
มันจำเป็น
- - เนื้อหมู 500 กรัม
- - ต้นหอม 1 พวง
- - น้ำซุป 100 มล.
- - 4 แครอท
- - ถั่วเขียวสด (หรือแช่แข็ง) 450 กรัม
- - เกลือ
- - พริกไทย
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว
- - พริกหยวก 2 เม็ด
- - มะเขือเทศลูกเล็ก 3 ลูก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดหัวหอมเป็นวงแหวนขูดแครอทเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นๆ พริกหยวกเป็นครึ่งวง
ขั้นตอนที่ 2
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่ลึกและทำให้เนื้อสุก ผัดผักและหัวหอมในไขมันที่เหลือหลังเนื้อ เทน้ำซุปลงในมวลที่ได้และเคี่ยวทุกอย่างบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเนื้อและถั่วเขียวลงในส่วนผสมผัก ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและเคี่ยวเป็นเวลา 8 นาทีบนไฟอ่อน ๆ ปิดฝากระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถตกแต่งจานด้วยมะนาวฝานบาง ครีมเปรี้ยว สมุนไพรหรือซอส หากต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ให้กับจานผัก คุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว