ชาวสวนส่วนใหญ่ปลูกสลัดผักหรือกะหล่ำปลีหลากหลายชนิดบนที่ดินของตน เป็นคลังวิตามิน มีประโยชน์ต่อร่างกาย สามารถรับประทานได้จากสวน พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดซึ่งเป็นญาติของผักกาดหอมภูเขาน้ำแข็งคือสลัด Frillis ดั้งเดิม
วัฒนธรรมการสุกในช่วงต้นของ Frillis สีเขียวที่อุดมไปด้วยมีใบกรอบของโครงสร้างฉีกขาดและกะหล่ำปลีหัวหลวมที่มีน้ำหนักมากถึง 300 กรัมสลัดเหมาะสำหรับปลูกในเดือนเมษายนถึงกันยายนบนดินทุกชนิด มันไม่โอ้อวดในการบำรุงรักษาและไม่ต้องการพื้นที่มาก ในช่วงฤดู นี้จะช่วยให้คุณรวบรวมพืชผลหลายชนิดจากเตียงสวนเดียว คงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ได้นานหากเก็บไว้อย่างเหมาะสม มันแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ด้วยรสหวานที่ยอดเยี่ยมพร้อมความขมและปริมาณกรดแอสคอร์บิก
พิจารณา 3 วิธีในการปลูก frillis ทีละขั้นตอน
ในที่โล่ง
เป็นการดีกว่าที่จะปลูกพืชชนิดนี้ในต้นฤดูใบไม้ผลิโดยมีเมล็ดในร่องที่เตรียมไว้ในระยะทางสั้น ๆ จากกันและในพื้นที่ที่มีแดด
- วางเมล็ดลงในดิน โรยด้วยส่วนผสมทรายด้านบนแล้วกดลงเล็กน้อย
- รดน้ำให้ทั่วและคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ (เพื่อป้องกันในคืนที่หนาวเย็น)
- กล้าไม้งอกบางในกรณีที่มีความหนาแน่นเนื่องจากขนาดของมัดมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20-25 ซม. ให้เอาฟิล์มออก
- รดน้ำทุกวันในตอนเย็นและคลายดินระหว่างแถวเล็กน้อยเป็นระยะ
- น้ำสลัดยอดนิยมจะดำเนินการทุก ๆ 1 - 2 สัปดาห์ด้วยปุ๋ยพิเศษหรือการเตรียมสวน
ในช่วงระยะเวลาการเจริญเติบโตผักกาดหอมจะสร้างหัวซึ่งทำให้กระบวนการรวบรวมง่ายขึ้น มันจะดีกว่าที่จะตัดใบไม่ใช่ที่โคน แต่ทิ้งไว้ 5 - 7 ซม. ซึ่งจะช่วยให้เก็บเกี่ยวได้อีกครั้ง
เช่นเดียวกับพืชทุกชนิด วัฒนธรรมนี้อ่อนไหวต่อโรคในสวน เมื่อพบในต้นกล้าหรือพืชที่โตแล้ว: การเน่าเสีย, เน่าหรือคนแคระ, จำเป็นต้องรักษาด้วยปุ๋ยธรรมดาและกำจัดส่วนที่เป็นโรคทั้งหมดของพุ่มไม้ ดินควรได้รับการฆ่าเชื้อด้วย
ชาวสวนบางคนใช้กลอุบายเมื่อปลูก frillis พวกเขาหว่านมิ้นต์หรือดอกไม้ในสวนรอบสวน ซึ่งมีกลิ่นหอมและน้ำมันหอมระเหย ช่วยขับไล่เพลี้ยอ่อนและป้องกันเชื้อราจากการพัฒนาบนต้นกล้า
ลงภาชนะที่บ้าน
ขั้นตอนแรกคือการเลือกกล่องที่เหมาะสมสำหรับการปลูก ไม่ควรสูงมีการระบายน้ำที่ดี ขนาดที่เหมาะสมคือกว้าง 50x70 ซม. และสูงไม่เกิน 13 ซม.
- ซื้อหรือเตรียมดิน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือฮิวมัส, พีท, ทรายในอัตราส่วน 2: 2: 1
- วางชั้นดินเหนียวที่ด้านล่างเทดินที่เตรียมไว้แล้วบดให้แน่น
- เทสารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต (1 คริสตัลต่อน้ำต้ม 0.5 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง) ทำร่องลึก 2 ซม. โดยเว้นระยะห่าง 10 ซม.
- วางเมล็ดในหลุมที่เตรียมไว้ทีละ 7-10 ซม. แล้วโรยด้วยดิน
- โรยน้ำจากกระป๋องรดน้ำแล้วนำไปไว้ในที่มืดจนแตกหน่อแรก จากนั้นวางบนขอบหน้าต่างและรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ
- ตามกฎทั่วไปสำหรับการรดน้ำและฉีดพ่นพืชผลแรกสามารถเก็บเกี่ยวได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน
เมื่อปลูกที่บ้านต้องควบคุมอุณหภูมิ ความชื้น และแสงของอากาศ อย่าให้ถูกแสงแดดโดยตรง บังแก้วเล็กน้อย และวางเครื่องเพิ่มความชื้นใกล้หม้อ
ลงจอดในฤดูหนาว
พืชมีความทนทานต่อฤดูหนาว จึงสามารถหว่านได้ในปลายฤดูใบไม้ร่วงก่อนอากาศหนาวจะมาถึง (ตุลาคม - พฤศจิกายน)
- ใส่ปุ๋ยกับดิน คลายและทำร่องลึก 10 ซม. ที่ระยะห่าง 25 ซม. จากกัน
- หว่านเมล็ดให้หนาขึ้นโรยด้วยฮิวมัส / ใบไม้คลุมด้วยดินและน้ำ ขอแนะนำให้คลุมด้วยกิ่งสปรูซ
- เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิให้เปิดการปลูกและรอการเก็บเกี่ยวครั้งแรกซึ่งจะมีความสุขเมื่อต้นฤดูใบไม้ผลิ
ปริมาณแคลอรี่และประโยชน์ของสลัด
Frillis ประจำปีเป็นของกลุ่มพืชแคลอรีต่ำ ดังนั้น 100 กรัมจึงมีเพียง 24 กิโลแคลอรี อุดมไปด้วยวิตามิน กรด ธาตุต่างๆ คุณค่าของพลังงานคือ: ใยอาหาร 1.5 กรัม คาร์โบไฮเดรต 1.7 กรัม โปรตีน 1.4 กรัม ไขมัน 0.2 กรัม และน้ำ 95 กรัม
การแนะนำผักกาดหอมเป็นประจำในอาหารจะช่วยรักษาร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ Frillis ยังมีผลประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างระบบประสาทส่วนกลางและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- บำรุงเส้นผม ผิวหนัง และเนื้อเยื่อด้วยสารอันทรงคุณค่า
- รักษาเสถียรภาพของระบบทางเดินอาหารและต่อมไทรอยด์
- ส่งเสริมการรักษาบาดแผลและรอยแตกอย่างรวดเร็ว
- ปรับสมดุลน้ำของเซลล์อวัยวะให้เป็นปกติ
ยังช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน เพิ่มการผลิตเม็ดเลือดขาว และกรดโฟลิกในปริมาณสูงจะเป็นประโยชน์ต่อสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร
Frillis สามารถรับประทานเป็นอาหารจานเดี่ยว รดน้ำเล็กน้อยด้วยน้ำสลัดเลมอน-ออยล์ และใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับจานใดก็ได้ ให้รางวัลตัวเองและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารทะเลและขนมผลไม้ต้นตำรับ นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย แต่อร่อยมาก เข้าใจได้แม้กระทั่งสำหรับเด็ก
สลัดกุ้งสด
- กุ้งสำเร็จรูป - 150 กรัม
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 1 ชิ้น;
- ก้อนสับปะรด - 110 กรัม
- สลัด - 70 กรัม
- ผงขิง - 0.5 ช้อนชา;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำสลัดโยเกิร์ต - แก้ว 100 มล.
การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:
- ละลายน้ำแข็งกุ้ง เทน้ำเดือดและผัดในกระทะ
- ปอกแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
- ล้างใบ frillis เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากเลือกด้วยมือของคุณ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เทซีอิ๊วขาวลงไปผัด
- ในชามอีกใบ ผสมโยเกิร์ต ขิง น้ำมันที่เหลือหลังจากทอดกุ้งแล้วเติมเครื่องเทศตามชอบ
- เทน้ำสลัดลงบนอาหารเรียกน้ำย่อย คนและเสิร์ฟ!
