มันฝรั่งกุ้งเป็นอาหารจานอร่อย ไม่เพียงแต่รับประกันความอิ่มเท่านั้น แต่ยังรับประกันความเพลิดเพลินในอาหารอีกด้วย
มันจำเป็น
- • 6 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- • 8 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย
- • เชดด้าชีส 300 กรัม
- • ชีสกึ่งแข็งชนิดใดก็ได้ 300 กรัม
- • 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว
- • เกลือ พริกไทย ปาปริก้า
- • น้ำมันพืช
- • กุ้ง 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกกุ้งแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
ตะแกรงชีส
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมันฝรั่ง ตากให้แห้ง และสับอย่างระมัดระวังด้วยส้อมทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 4
เคลือบมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชวางบนแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 1 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5
หั่นมันฝรั่งอบผ่าครึ่งแล้วเอาตรงกลางออกอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 6
ใช้เครื่องปั่นผสมแกนมันฝรั่ง เนย ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มกุ้งและชีสลงในซอสนี้ผสม
ขั้นตอนที่ 8
ใส่มันฝรั่งลงครึ่งหนึ่งด้วยส่วนผสม
ขั้นตอนที่ 9
โรยชีสและพริกไทยด้านบน
ขั้นตอนที่ 10
อบในเตาอบประมาณ 20-30 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล
