มันฝรั่งเป็นผักรากที่อร่อยและน่ารับประทานซึ่งมีหลากหลายเมนู มันฝรั่งอบนั้นดีต่อสุขภาพ และหากคุณใส่กุ้งลงไป คุณก็อาจจะเซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยอาหารจานเด็ดที่น่าสนใจ
มันจำเป็น
-
- มันฝรั่ง 8-10 ชิ้น;
- สลัดกุ้ง 200g;
- แชมเปญ 150 กรัม;
- ไข่ (ไข่แดง) 4 ชิ้น;
- เนย 80 กรัม
- น้ำบริสุทธิ์ 50 มล.
- มะนาว 1/2 ชิ้น;
- แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
- ผักใบเขียว (dill
- พาสลีย์);
- ชีสแข็ง
- เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำมันฝรั่งขนาดใหญ่แปดถึงสิบชิ้นล้างด้วยแปรงขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด ถ้าผิวหนังหนาและแข็ง ทางที่ดีควรตัดทิ้ง เปิดเตาอบที่ 200 องศาปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่มันฝรั่งลงไป วางในเตาอบและอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
มันฝรั่งปรุงสุกแช่เย็นและเตรียมสำหรับการบรรจุ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ตัดส่วนบนออกแล้วใช้ช้อนเอาแกนออก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผนังไม่บางเกินไป มิฉะนั้น มันฝรั่งจะกระจุย เมื่อมันฝรั่งแต่ละลูกสุกแล้ว ให้เกลือเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ละลายน้ำแข็งสลัดกุ้ง (ตัวเล็ก) ถ้าจำเป็น. ของดิบต้องต้มเล็กน้อย (โยนพวกเขาในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที) ของที่ต้มและแช่แข็งเพียงแค่ลอกเปลือกออก
ขั้นตอนที่ 4
ล้างเห็ดในน้ำเย็น ขจัดสิ่งสกปรกทั้งหมด รวมทั้งใต้หมวกด้วย สับให้ละเอียดตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชแล้วทอดเห็ดเป็นเวลาห้านาที
ขั้นตอนที่ 5
แยกไข่แดงกับไข่ขาว ไม่ต้องใช้ไข่ขาว เทไข่แดงลงในทัพพีหรือกระทะขนาดเล็กที่มีผนังหนา เติมน้ำสะอาด แป้งและเนยห้าสิบมิลลิลิตร มันจะดีกว่าที่จะบดน้ำมันล่วงหน้าเป็นชิ้นขนาดสองเซนติเมตร ตั้งหม้อบนไฟอ่อนและคนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง เมื่อมันเนียน ให้บีบน้ำมะนาวห้าสิบมิลลิลิตรออกจากมะนาวแล้วเติมลงในส่วนผสม ปิดไฟ
ขั้นตอนที่ 6
ล้างและสับสมุนไพรอย่างประณีต (พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งแต่ละพวง) ใส่เห็ด กุ้ง และสมุนไพรลงในซอสที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมลงในกล่องมันฝรั่ง ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียดโรยมันฝรั่งยัดไส้ด้วย
ขั้นตอนที่ 7
วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้บนแผ่นอบแล้วนำไปอบในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา จานพร้อมเมื่อชีสกลายเป็นเปลือกสีน้ำตาลทองน่ารับประทาน
