Calvados เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีพื้นเพมาจากนอร์มังดีมีความแข็งแรงประมาณ 40% สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลหลากหลายพันธุ์และในบางกรณีลูกแพร์จำนวนเล็กน้อย Calvados เรียกว่าแอปเปิ้ลวอดก้าหรือบรั่นดีและทำโดยการหมักสาโทแอปเปิ้ล
มันจำเป็น
- - แอปเปิ้ลหวาน 1.4 กก.
- - แอปเปิ้ลเปรี้ยว 600 กรัม
- - วอดก้า 1 ลิตร
- - น้ำ 1 แก้ว
- - น้ำตาล 1 ถ้วย
- - น้ำตาลวานิลลา 0.5 ถ้วย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเอาเมล็ดและแกนออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฆ่าเชื้อขวดสามลิตรใส่ชิ้นแอปเปิ้ลในชั้นสลับกับน้ำตาลวานิลลาบาง ๆ เติมวอดก้าปิดขวดด้วยผ้ากอซแล้ววางในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลาสองสัปดาห์ อย่าลืมเขย่าขวดวันละหลายๆ ครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
กรองแอปเปิ้ลแช่ผ่านผ้าสองชั้นแล้วนำไปต้มในกระทะขนาดใหญ่และเคี่ยวบนไฟอ่อน แยกในกระทะขนาดเล็กต้มน้ำ / น้ำเชื่อมซึ่งควรละลายในน้ำให้หมด จากนั้นเทน้ำเชื่อมเบา ๆ ลงในแอปเปิ้ลชงอุ่นๆ
ขั้นตอนที่ 3
ตั้งกระทะทิ้งไว้ให้เย็นสนิท เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในขวดแห้งแล้วปิดให้สนิท เก็บ Calvados ในที่มืดที่อุณหภูมิสูงถึง 18 องศา
ขั้นตอนที่ 4
ค็อกเทลแอลกอฮอล์ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของ Calvados ซึ่งจะกระจายและตกแต่งการเฉลิมฉลองใด ๆ: ค็อกเทล "Pleasant Adventure" สำหรับ 1 มื้อ: Calvados 40 มล. จิน 20 มล. และน้ำเกรพฟรุตสด 20 มล. ผสมในเชคเกอร์กับชิ้น น้ำแข็ง ค็อกเทล "นอร์มังดี" Calvados 30 มล. น้ำส้ม 20 มล. น้ำเชื่อมน้ำตาล 10 มล. ตีด้วยน้ำแข็งในเชคเก้อร์
