เมล็ดพืชเป็นแหล่งโปรตีน ไขมัน และวิตามินที่พร้อมรับประทาน เพียงแค่ใส่เมล็ดพืชหนึ่งช้อนชาลงในสลัดหรือแซนวิช - และจานจะมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นหลายเท่า
งา
เมล็ดงาเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเนื่องจากมีสารเซซามิน (จากคำว่างา - อีกชื่อหนึ่งของงา) ต้องขอบคุณงา งาเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการป้องกันโรคมะเร็ง ตับ และโรคหลอดเลือดหัวใจ เมล็ดเหล่านี้ประกอบด้วยวิตามินของกลุ่ม A, B และ C, แคลเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส และธาตุอื่นๆ ที่เราต้องการ ประโยชน์สูงสุดจากเมล็ดงาสามารถได้มาจากการเคี้ยวหรือแช่เมล็ดให้ละเอียด ด้วยการอบร้อนอย่างเข้มข้น วิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมดจะถูกทำลาย ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้แบบดิบ
เมล็ดแฟลกซ์
ข้อดีที่สำคัญที่สุดสำหรับเมล็ดแฟลกซ์คือกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนจำนวนมาก - โอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 เนื้อหาของกรดเหล่านี้ในเมล็ดแฟลกซ์ทำลายสถิติทั้งหมด แม้กระทั่งเกินกว่าปลาหลายชนิด กรดไขมันไม่ได้ผลิตในร่างกายของเรา แต่มีความสำคัญต่อสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือดของเรา ปริมาณเส้นใยสูงของเมล็ดพืชช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหารของเรา โดยการขจัดสารพิษ สารพิษ และคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี เมล็ดแฟลกซ์บริโภคดิบบดหรือในรูปแบบของเงินทุน พวกเขาสามารถใส่ในสลัดและขนมอบหรือแยกชิ้นเคี้ยวให้ละเอียดแล้วล้างด้วยน้ำปริมาณมาก ควรสังเกตว่าค่าเผื่อรายวันที่แนะนำไม่เกิน 25 กรัม
เมล็ดทานตะวัน
เมล็ดทานตะวันเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับความงามและสุขภาพของผิวหนังผมและระบบประสาทของเรา ประกอบด้วยวิตามินอี วิตามินบี และแมกนีเซียมจำนวนมาก แต่ระวังด้วย - มีประมาณ 550 แคลอรีใน 100 กรัมของธัญพืชเพื่อสุขภาพเหล่านี้ ดังนั้นคุณต้องใช้ในปริมาณที่จำกัด แม้ว่าเมล็ดทานตะวันจะทอด เมล็ดทานตะวันยังคงสารอาหารส่วนใหญ่อยู่ แต่ด้วยเหตุนี้ เมื่อทอดในน้ำมัน เมล็ดทานตะวันจะเพิ่มแคลอรี
เมล็ดฟักทอง
เมล็ดฟักทองแห้งมีผลดีต่อการทำงานของระบบต่างๆ ของร่างกายส่วนใหญ่ ได้แก่ หัวใจและหลอดเลือด ระบบประสาทและระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ เมล็ดฟักทองยังเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดในการกำจัดปรสิต ตัวเลือกที่มีประโยชน์ที่สุดสำหรับการใช้งานคือของสดตากแดดเล็กน้อย