เป็นไปไม่ได้เลยที่จะผ่านขนมปังขิงที่น่ารับประทานและมีกลิ่นหอม ได้ประโยชน์จากน้ำผึ้งและรสชาติของถั่วที่คุณโปรดปราน และที่สำคัญที่สุดคือ ทำอาหารได้ง่าย และคุณสามารถทำกับลูกๆ ได้ ขนมปังขิงน้ำผึ้งเป็นสูตรแรกที่คุณยายสอนฉัน และฉันก็สอนลูกๆ ของฉันด้วย
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี - 2 ถ้วย;
- - น้ำตาลทรายขาวหรือน้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว
- - น้ำผึ้งดอกเหลือง - 150 กรัม
- - ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- - ถั่วที่ชอบ - 50 กรัม
- - ผงฟูขนม - ครึ่งถุง
- - กานพลูและอบเชยป่น - ไม่จำเป็น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำชามลึกแล้วค่อยๆ ตอกไข่ลงไป เพิ่มน้ำตาลบด รวมกานพลู, อบเชย, ผงฟู, แป้งและนวดแป้งให้ละเอียดโดยไม่มีก้อน คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวที่แตกต่างกันได้ แต่ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดจะได้รับหากคุณใช้มืออย่างถูกต้อง
ขั้นตอนที่ 2
เพื่อให้ขนมปังขิงมีสีเข้มสวยงามมากขึ้น จำเป็นต้องทำการเผา ละลายน้ำตาลทรายขาวสองสามช้อนชาในกระทะด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีน้ำตาล เจือจางด้วยน้ำสองช้อนโต๊ะแล้วนำไปต้ม ผสมกับน้ำผึ้งและเพิ่มแป้ง หากไม่มีเวลาหรือต้องการปรุงอาหารแบบเผาคุณสามารถใช้น้ำตาลทรายแดงได้
ขั้นตอนที่ 3
จากนั้นเปิดเตาอบที่ 170 องศา จาระบีแผ่นอบด้วยเนยโรยด้วยแป้งแล้วใส่แป้งลงไปทำให้เค้กกลม โรยแป้งที่ด้านบนด้วยถั่วที่คุณชอบสับหรือทั้งเมล็ด และอบจนเป็นสีเหลืองทองประมาณ 20 นาที สามารถกำหนดความพร้อมได้โดยการเจาะขนมปังขิงด้วยแท่งไม้บาง ๆ หากไม่มีแป้งเหลืออยู่แสดงว่าขนมปังขิงพร้อมแล้ว