กุ้งกับพาสต้าเป็นอาหารสำหรับคนที่ชอบอาหารอิตาเลียนแต่ยังมีรสเผ็ดแบบเอเชีย ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเมื่อคุณต้องการทำบางอย่างอย่างรวดเร็ว แต่อร่อยมาก
มันจำเป็น
- - เนย 4 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- - ครึ่งหัวหอมขนาดกลาง
- - กระเทียม 4 กลีบ
- - 500 กรัม กุ้งสด
- - ไวน์ขาว 120 มล.
- - 2 มะนาว;
- - ซอสทาบาสโก 4-5 หยด (หรือเพื่อลิ้มรส);
- - เกลือและพริกไทยดำ
- - 200 กรัม พาสต้า cappellini;
- - โหระพาและผักชีฝรั่ง (เพื่อลิ้มรส);
- - 50 กรัม พามิซานชีสแบบขูดฝอย.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำสำหรับพาสต้าแล้วปล่อยให้เดือด
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมบีบกระเทียม เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะแล้วใส่เนย ผัดหัวหอมและกระเทียมจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่กุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 4
ทันทีที่กุ้งเปลี่ยนสี ให้เทไวน์ลงไป บีบน้ำมะนาวออกแล้วใส่ซอสทาบาสโก
ขั้นตอนที่ 5
เกลือและพริกไทยกุ้งทอดประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 6
ในเวลานี้ต้มพาสต้า เนื่องจากมีความบางมาก จึงใช้เวลาปรุงเพียงไม่กี่นาที
ขั้นตอนที่ 7
เพิ่มพาสต้าสำเร็จรูปกับกุ้งและผสม
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟจานด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและโหระพาโรยด้วย Parmesan