ค็อกเทล Daiquiri จะดึงดูดทั้งชายและหญิง มีรสเปรี้ยว หวาน และขมผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม
ค็อกเทล Daiquiri เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ของคิวบาที่มีเหล้ารัมเบา Daiquiri เป็นหนึ่งในค็อกเทลที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก "Daiquiri" สุดคลาสสิกมีสีเหลืองอมเขียวและมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อยพร้อมความขมที่เบามากจนแทบจะสังเกตไม่เห็น อะนาล็อกของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้คือค็อกเทล Caipirinha ของบราซิล
ประวัติของ "ไดกิริ"
เชื่อกันว่าค็อกเทลมีชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ชายหาดคิวบาไดกีรีใกล้ซานติอาโก ชื่อนี้มอบให้กับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์โดยวิศวกรชาวอเมริกันผู้คิดค้นค็อกเทล อย่างไรก็ตาม ค็อกเทล Daiquiri ยอดนิยมถูกสร้างขึ้นโดย Constantin Rubalcaba Werth ที่ El Floridita La Habana ซึ่งเป็นบาร์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกแห่งนี้เปิดขึ้นในปี พ.ศ. 2360
ประเภทของ "ไดกิริ"
ค็อกเทล Daiquiri มีหลายแบบซึ่งใช้เบอร์รี่และน้ำผลไม้อื่นแทนมะนาว ค็อกเทลเหล่านี้ยังมีส่วนผสมเพิ่มเติม เช่น เหล้าหรือจิน
ประเภทหลักของค็อกเทล Daiquiri มีดังนี้:
- Strawberry Daiquiri เป็นค็อกเทลคลาสสิกที่เติมน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่แทนมะนาว
- Gin "Daiquiri" - ค็อกเทลนี้ใช้เหล้ารัมและจินโดยเติมน้ำมะนาวและน้ำเชื่อม เครื่องดื่มนี้เตรียมในเชคเกอร์และเสิร์ฟโดยไม่มีน้ำแข็ง
- Papa Doble - ค็อกเทล Daiquiri พร้อมเหล้ารัมเบาสองส่วน
- Daiquiri Floridity เป็นค็อกเทลเย็น (บด) ที่ทำจากเหล้ารัมสีทอง เหล้า น้ำมะนาว และน้ำตาลอ้อย
- Daiquiri Mulata - ค็อกเทลนี้แตกต่างจาก Daiquiri Floridity เพราะมีเหล้ากาแฟ
- Hemingway Special เป็นค็อกเทล Daiquiri ที่ปราศจากน้ำตาล แทนที่จะใช้น้ำมะนาว น้ำเกรพฟรุตจะถูกเติม และเหล้า Maraschino ก็เป็นส่วนผสมที่จำเป็นเช่นกัน
- "Daiquiri Frappe" - ค็อกเทลน้ำแข็งบดที่ปรุงจากเหล้ารัมขาวโดยเติมเหล้า Maraschino น้ำเชื่อมและน้ำมะนาวคั้นสด
ส่วนผสมค็อกเทล Daiquiri
ค็อกเทล Daiquiri คลาสสิกมักประกอบด้วยเหล้ารัม น้ำมะนาว น้ำเชื่อม และน้ำแข็งบด
พันธุ์ Daiquiri อาจมีเหล้า Maraschino ผลไม้คั้นสดหรือน้ำผลไม้เบอร์รี่ น้ำเชื่อมผลไม้และเบอร์รี่ และส่วนผสมอื่นๆ
เนื้อหาแคลอรี่ "Daiquiri"
ปริมาณแคลอรี่ของค็อกเทล Daiquiri ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่มรุ่นคลาสสิกนี้อยู่ที่ประมาณ 186 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
อย่างไรและดื่มอะไร "Daiquiri"
ค็อกเทล Daiquiri แบบคลาสสิกสามารถใช้เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย เข้ากันได้ดีกับอาหารมากมาย เสิร์ฟในแก้วมาร์ตินี่หรือมาร์การิต้าตกแต่งด้วยมะนาวฝาน
สามารถเสิร์ฟผลไม้ Daiquiri กับของหวานได้ ดื่มค็อกเทลที่มีแอลกอฮอล์นี้ผ่านหลอดหรือจิบเล็กน้อย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ "Daiquiri"
ในปริมาณเล็กน้อยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีผลดีต่อร่างกาย ค็อกเทลคลาสสิก "Daiquiri" มีข้อดีดังต่อไปนี้:
- เพิ่มความอยากอาหาร;
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
- สามารถใช้เป็นยาป้องกันโรคหวัดได้
นอกจากนี้ หากคุณดื่มค็อกเทลก่อนนอน มันจะช่วยให้คุณผ่อนคลายและหลับได้อย่างรวดเร็ว
ใครไม่ควรใช้ค็อกเทล Daiquiri
เช่นเดียวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ค็อกเทล Daiquiri มีข้อห้าม เครื่องดื่มนี้ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะใช้เมื่อ:
- โรคไตที่ร้ายแรง เช่น ไตวาย;
- โรคตับแข็งและโรคตับที่รุนแรงอื่น ๆ
- พยาธิสภาพที่ร้ายแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือด
- โรคบางอย่างของระบบเม็ดเลือด
นอกจากนี้ หากแพทย์ที่เข้าร่วมห้ามดื่มแอลกอฮอล์ในรูปแบบและปริมาณใดๆ ค็อกเทล Daiquiri จะต้องถูกยกเลิก
วิธีทำค็อกเทล Daiquiri ที่บ้าน
เป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม "Daiquiri" ด้วยตัวคุณเอง ปัญหาเดียวที่คุณเผชิญได้คือการหาส่วนผสมที่เหมาะสม
สูตรคลาสสิก "Daiquiri"
สำหรับ "Daiquiri" ตามสูตรคลาสสิกคุณจะต้อง:
- เหล้ารัมเบา 45 มล.
- น้ำมะนาวคั้นสด 25 มล.
- น้ำเชื่อม 15 มล.;
- น้ำแข็งเกล็ด.
ค็อกเทล Daiquiri สุดคลาสสิกที่เตรียมในเชคเก้อร์ ในเชคเก้อร์ ผสมน้ำมะนาวและน้ำตาลอย่างทั่วถึงด้วยช้อน จากนั้นเติมก้อนและน้ำแข็งบดในสัดส่วนที่เท่ากัน คุณยังสามารถใช้น้ำแข็งบดเท่านั้น
เหล้ารัมถูกเทลงในน้ำแข็งและผสมอย่างน้อยหนึ่งนาที ถ้าเชคเกอร์ถูกปกคลุมด้วยน้ำค้างแข็ง ค็อกเทลก็พร้อม เพื่อไม่ให้มีเศษน้ำแข็งในเครื่องดื่มค็อกเทลจะต้องกรองแล้วเทลงในแก้วที่แช่เย็นเท่านั้น
วิธีทำกล้วย "Daiquiri"
นี่เป็นหนึ่งในค็อกเทลไดกิริที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อม คุณจะต้อง:
- เหล้ารัมเบา - 60 มล.
- กล้วยสับสุกครึ่งลูก
- น้ำมะนาวคั้นสด - 25 มล.
- น้ำเชื่อม -20 มล.;
- น้ำแข็งเกล็ด.
สำหรับการตกแต่ง:
เชอร์รี่และกล้วยหั่นบางๆ
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในเครื่องปั่นจนน้ำซุปข้น จากนั้นเทค็อกเทลลงในแก้วแล้วเสียบไม้เสียบที่เชอร์รี่และกล้วยหั่นเป็นชิ้น อย่าลืมใส่ฟางเส้นหนาลงในแก้วด้วย
สูตรค็อกเทล Daiquiri Cherry
ในการเตรียมเชอร์รี่ "Daiquiri" คุณต้องทำ:
- เหล้ารัมสีขาว - 20 มล.;
- บรั่นดี Kirsch - 10 มล.;
- บรั่นดีเชอร์รี่ - 45 มล.;
- น้ำเชื่อมและน้ำมะนาวสด - 20 มล.
- เหล้า De Cuyper Grenadine - 10 มล.;
- น้ำแข็งเกล็ด.
สำหรับการตกแต่ง:
- เชอร์รี่;
- มะนาวฝาน
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในเครื่องปั่นที่ไม่มีน้ำแข็ง จากนั้นเติมน้ำแข็งและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้วและตกแต่งด้วยเชอร์รี่และมะนาว
วิธีทำค็อกเทลมะพร้าว Daiquiri
ในการเตรียมค็อกเทล Daiquiri รุ่นมะพร้าว คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เหล้ารัมมะพร้าว - 20 มล.
- เหล้ารัมสีขาว - 40 มล.;
- น้ำเชื่อม - 15 มล.;
- น้ำมะนาวคั้นสด - 10 มล.
- ครีมมะพร้าว - 15 มล.
สำหรับตกแต่ง:
- เหล้ารัมสีเข้ม - 1 ช้อนชา;
- เกล็ดมะพร้าวหวาน
- มะนาวฝาน
ผสมส่วนประกอบทั้งหมดลงในเชคเก้อร์ เทเครื่องดื่มสำเร็จรูปลงในแก้วที่เติมน้ำแข็งบด ค่อยๆเทเหล้ารัมสีเข้มลงไป ก่อนเสิร์ฟ ค็อกเทลควรโรยหน้าด้วยมะพร้าวขูด (ขอบแก้ว) และมะนาวฝานเป็นแว่น
พีช Daiquiri
ต้องใช้:
- เหล้ารัมสีขาว - 40 มล.;
- เหล้า Southern Comfort - 20 มล.;
- น้ำเชื่อม - 10 มล.;
- น้ำมะนาว - 20 มล.
- ลูกพีชหนึ่งในสี่สับละเอียดไม่มีผิวหนัง
- น้ำสับปะรด - 10 มล.
ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากันในเครื่องปั่น จากนั้นเติมน้ำแข็งบดแล้วผสมอีกครั้ง ค็อกเทลที่ได้จะถูกเทลงในแก้วไวน์ ตกแต่งด้วยชิ้นพีชและเสิร์ฟด้วยฟางเส้นหนา
คำแนะนำที่สำคัญ
เมื่อเตรียมค็อกเทล Daiquiri ที่บ้าน คุณต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:
- เหล้ารัมสำหรับทำค็อกเทลควรมีน้ำหนักเบาและมีคุณภาพดี
- อย่าใส่น้ำตาลมากเกินไปใน Daiquiri โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นค็อกเทลผลไม้หรือเบอร์รี่
- หากไม่มีน้ำเชื่อมก็สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลทราย - รสชาติของค็อกเทลจะไม่ประสบกับสิ่งนี้
- น้ำมะนาวใช้แทนน้ำมะนาวได้ แต่ถ้าไม่มีมะนาว
- ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำแข็งลงในค็อกเทลแช่แข็ง
- ก่อนเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ลงในค็อกเทล คุณต้องเอาผิวหนังออกจากพวกมัน
- ค็อกเทลผลไม้และเบอร์รี่ Daiquiri ควรมีความสม่ำเสมอของเชอร์เบท
- หากต้องการน้ำแข็งบดสามารถเติมลงในแก้วค็อกเทลได้หากเตรียมเครื่องดื่มโดยไม่ใช้น้ำแข็งตามสูตร