ทุกวันนี้องุ่นสดในฤดูหนาวมีขายในเกือบทุกร้าน แต่จะไม่มีใครบอกคุณได้ว่ามันถูกเก็บไว้ที่ไหนและในสภาพใด คุณยังไม่สามารถแน่ใจได้ว่าไม่มีการใช้สารเคมีอันตรายเพื่อรักษาการนำเสนอของผลเบอร์รี่ วิธีที่ง่ายที่สุดในการรับประกันคนที่คุณรักในองุ่นสดเย็น ๆ ที่ไม่มีสิ่งสกปรกที่เป็นอันตรายคือการดูแลความปลอดภัยที่บ้านด้วยตัวเอง คุณสามารถค้นหาและติดตั้งพื้นที่จัดเก็บพิเศษได้ไม่เฉพาะในบ้านส่วนตัวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอพาร์ทเมนท์ในเมืองด้วย
มันจำเป็น
- - สสารอ่อน;
- - ถุงมือ;
- - ภาชนะสำหรับแช่แข็ง
- - น้ำ;
- - ขี้เลื่อย
- - กล่องไม้;
- - พาราฟิน
- - เชือกหรือลวด
- - ขวดน้ำ
- - ถ่าน;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดูองุ่นอย่างระมัดระวังและเอาผลเบอร์รี่ที่เสียหายจากเชื้อราออก
ขั้นตอนที่ 2
ตากองุ่นให้แห้งสนิทเมื่อเก็บไว้ คุณสามารถใช้ผ้านุ่มหรือสำลีเช็ดให้แห้ง มิฉะนั้น คุณสามารถเช็ดฝุ่นธรรมชาติที่เป็นขี้ผึ้งซึ่งช่วยปกป้องผลเบอร์รี่จากผลเบอร์รี่ได้
ขั้นตอนที่ 3
ใช้ถุงมือผ้าเนื้อนุ่มหรือเพียงแค่ใช้ผ้าคลุมฝ่ามือในขณะที่คุณหยิบพวงที่เตรียมไว้สำหรับจัดเก็บ
ขั้นตอนที่ 4
เตรียมห้องเก็บองุ่น ควรมืด เย็น และแห้ง อุณหภูมิห้องที่เหมาะสมคือ 5-7 องศาเซลเซียส ระบายอากาศได้ดีล่วงหน้า
ขั้นตอนที่ 5
วิธีแรก. จุ่มพวงในน้ำอุ่นเป็นเวลา 15 นาที ตามด้วยน้ำเดือด 5 วินาที จากนั้นในน้ำเย็นจัดจนเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 6
ตากผลเบอร์รี่ตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมขี้เลื่อยให้แห้ง จะดีกว่าถ้าเลือกใช้ต้นแอสเพนหรือต้นไม้ดอกเหลืองเพราะ พวกเขาจะไม่ให้ผลเบอร์รี่มีกลิ่นและรสแปลกปลอม เรียงที่ด้านล่างของกล่องไม้ตื้นกับพวกเขา
ขั้นตอนที่ 8
เรียงองุ่นเป็นชั้นเดียว ใส่ขี้เลื่อยด้านบนอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 9
วิธีที่สอง ละลายพาราฟินในปริมาณที่ต้องการ จุ่มพวงที่เตรียมไว้ลงไป
ขั้นตอนที่ 10
แขวนองุ่นไว้บนเชือกหรือลวดที่ตึงในห้องที่เตรียมไว้สำหรับการจัดเก็บในระยะยาว พวงของมันไม่ควรสัมผัสกับผลเบอร์รี่
ขั้นตอนที่ 11
ตรวจสอบองุ่นทั้งหมดเป็นระยะ ลบผลเบอร์รี่ที่เสียหาย
ขั้นตอนที่ 12
วิธีที่สาม. ตัดพวงพร้อมกับส่วนของเถาวัลย์ออก วางก้นเถาไว้ในภาชนะที่มีน้ำ เช่น ก้านดอก จุ่มถ่านหรือเกลือเล็กน้อยที่นั่น ซึ่งจะช่วยป้องกันการสลายตัว ย้ายไปยังตำแหน่งที่เหมาะสม เปลี่ยนและเติมน้ำเป็นระยะ