เค้กเต้าหู้ "ในการค้นหาความสมบูรณ์แบบ"

สารบัญ:

เค้กเต้าหู้ "ในการค้นหาความสมบูรณ์แบบ"
เค้กเต้าหู้ "ในการค้นหาความสมบูรณ์แบบ"

วีดีโอ: เค้กเต้าหู้ "ในการค้นหาความสมบูรณ์แบบ"

วีดีโอ: เค้กเต้าหู้ "ในการค้นหาความสมบูรณ์แบบ"
วีดีโอ: Luscious Chocolate Mousse Cake | Vegan 2024, มีนาคม
Anonim

เนื้อเค้กนุ่ม โปร่งสบาย และละลายในปาก มีเค้กสปันจ์ช็อกโกแลตที่อัดแน่นไปด้วยสตรอว์เบอร์รี-เคิร์ดและมิ้นต์เคิร์ด การทำอาหารใช้เวลาว่าง 30-40 นาที

เค้กเต้าหู้
เค้กเต้าหู้

มันจำเป็น

  • - ครีม 500 มล.
  • - น้ำเชื่อมมินต์ 100 มล.
  • - 1, 5 ศิลปะ ล. ผงโกโก้
  • - คอทเทจชีส 600 กรัม
  • - น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ 100 มล.
  • - เจลาติน 15 กรัม
  • - ไข่ 2 ฟอง
  • - น้ำตาลทราย 85 กรัม
  • - ไวท์ช็อกโกแลต 100 กรัม
  • - ผงฟู 10 กรัม
  • - แป้ง 125 กรัม
  • - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

อบเปลือกช็อคโกแลต ตีไข่กับน้ำตาลวานิลลา ใส่ผงโกโก้ แป้ง น้ำตาลทราย และผงฟูลงในกระแสบางๆ

ขั้นตอนที่ 2

ปิดถาดอบด้วยกระดาษแล้วเทลงในแป้ง ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบประมาณ 20-25 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยการจับคู่ นำบิสกิตออกจากเตาอบและเย็น ตัดบิสกิตเย็นในแนวนอนออกเป็นสองส่วน คุณควรได้เค้กบางสองชิ้น

ขั้นตอนที่ 3

ทำไส้นมเปรี้ยว เทครีม 250 มล. ลงในชามแล้วใส่ช็อกโกแลต ใส่ไฟและเคี่ยวจนช็อกโกแลตละลาย นำออกจากเตาแล้วใส่ชีสกระท่อมและคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4

เทน้ำเดือดลงบนเจลาตินแล้วคนจนละลาย ตีครีมที่เหลือด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 5

เทเจลาตินลงในคอทเทจชีสแล้วตีด้วยเครื่องผสมจากนั้นเทวิปปิ้งครีมลงในกระแสบาง ๆ ผสม

ขั้นตอนที่ 6

แบ่งมวลนมเปรี้ยวออกเป็นสองส่วน ใส่น้ำเชื่อมสตรอเบอรี่ลงไปส่วนหนึ่งและน้ำเชื่อมมิ้นต์อีกส่วนคนให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7

ใส่เปลือกแรกลงในจานแล้วเท 2/3 ของมวลสตรอเบอรี่ - เต้าหู้และชั้นของมวลมินต์ - เต้าหู้ ปิดด้วยเค้กที่สองแล้วเทมวลนมเปรี้ยวที่เหลือ ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตขูด

แนะนำ: