เมื่อเข้าไปในป่า จะพบเห็ดชนิดหนึ่งปลอมได้ง่ายมาก - เห็ดที่มีลักษณะคล้ายกัน ซึ่งบางชนิดมีพิษ จะแยกเห็ดที่มีประโยชน์ออกจากเห็ดที่เป็นอันตรายได้อย่างไรโดยไม่ทำผิดพลาดร้ายแรง?
คุณสมบัติของการเก็บน้ำมัน
ประการแรกคุณควรตัดสินใจเลือกช่วงเวลาออกเห็ดเพื่อเข้าป่า เห็ดชนิดหนึ่งที่กินได้และมีประโยชน์จะเติบโตเป็นระยะ ๆ ในขณะที่เห็ดปลอมปรากฏขึ้นตลอดช่วงฤดูร้อน - ฤดูใบไม้ร่วงในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ
คลื่นลูกแรกของการปรากฏตัวของเห็ดที่มีประโยชน์เกิดขึ้นในต้นเดือนมิถุนายน เห็ดชนิดหนึ่งในช่วงต้นเติบโตในกลุ่มเล็ก ๆ ในป่าสน ตัวแทนเหล่านี้มีขนาดเล็กและเห็ดดังกล่าวเหมาะสำหรับทำซุปและอาหารจานหลักเท่านั้น
agarics น้ำผึ้งคลื่นลูกที่สองตกในปลายเดือนกรกฎาคม เหล่านี้เป็นเห็ดขนาดเต็มที่มีรสชาติเด่นชัดและมีสารที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขาสามารถกินได้ไม่เพียง แต่ในทันที แต่ยังเค็มสำหรับฤดูหนาว ในอนาคตหากเป็นฤดูใบไม้ร่วงที่เปียกและเย็นปานกลาง สามารถพบเห็ดน้ำผึ้งได้จนถึงสิ้นเดือนตุลาคมและมีลักษณะเป็นน้ำค้างแข็งครั้งแรก
สำหรับเห็ดชนิดหนึ่งในภายหลังหมวกช็อคโกแลตที่สดใสเป็นลักษณะ พวกเขาเติบโตใกล้กระจุกของต้นไม้ทั้งต้นสนและไม้ผลัดใบซึ่งมักจะอยู่ที่ราก เห็ดชนิดหนึ่งที่ "ถูกต้อง" เติบโตในกลุ่ม 3-5 หรือมากกว่าเท่านั้น ดังนั้น คุณสมบัติหลักอีกประการหนึ่งคือความมันเมื่อสัมผัสและฝาปิดที่มีลักษณะเป็นมันเงาของรูปทรงโค้งมนที่ถูกต้อง มิฉะนั้น เพื่อให้ทราบว่าเห็ดมีพิษใต้ฝ่าเท้าหรือมีประโยชน์หรือไม่ ควรให้คำแนะนำง่ายๆ เกี่ยวกับการปรากฏตัวของเนย
วิธีสังเกตน้ำมันปลอม
เห็ดชนิดหนึ่งที่เป็นเท็จและเป็นพิษ - panther fly agaric พวกมันมีจุดสีดำที่มีลักษณะเฉพาะตามพื้นผิวทั้งหมดของหมวก ซึ่งมีลักษณะเป็นโทนสีแดงหรือสีม่วง นอกจากนี้ยังมีชั้นรูพรุนที่สีเข้มกว่าและหนาแน่นกว่าภายใต้เชื้อราที่แท้จริง นอกจากนี้หมวกของฝาแฝดที่เป็นอันตรายมักจะมีลายทางที่ปรากฏภายใต้อิทธิพลของแสงแดด
เมื่อลอกคราบน้ำมันออกแล้ว ให้ตรวจดูพื้นผิวด้านใน ในน้ำมันที่เป็นอันตรายจะมีลักษณะเป็นแผ่นและในน้ำมันที่ดีจะมีลักษณะเรียบ เป็นที่น่าสังเกตว่าใต้ฝาน้ำมันควรมีฟิล์มบาง ๆ ซึ่งซ่อนพื้นผิวด้านในไว้ด้านหลัง คุณต้องใช้มีดงัดเล็กน้อยแล้วมองเข้าไปข้างในเพื่อให้แน่ใจว่าต้นกำเนิดของเห็ดนั้นมาจากที่ไหน
เห็ดแมลงและแมลงปีกแข็งของเสือดำสามารถเติบโตแยกกันได้ ในขณะที่เห็ดชนิดหนึ่งชอบที่จะเติบโตเป็นกลุ่มเล็กๆ ขาของเห็ดมีพิษมีสีม่วงหรือเหลือง ส่วนเห็ดจริงจะเป็นสีขาว เมื่อสัมผัสแล้ว เห็ดที่เป็นอันตรายมักจะนิ่มและเปราะบางมาก พวกมันสามารถแตกสลายได้ และหลังจากแตกออก ลักษณะของพวกมันจะเสื่อมลงอย่างรวดเร็วและอย่างเห็นได้ชัด ผีเสื้อที่มีประโยชน์นั้นแข็งและแข็งเมื่อสัมผัส อย่าสูญเสียรูปร่างแม้หลังจากแตกออกเป็นเวลานาน ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง หากคุณไม่มั่นใจในความรู้ของคุณ คุณไม่ควรลองเสี่ยงโชคและไป "ล่าอย่างเงียบ ๆ" กับคนเก็บเห็ดมากประสบการณ์
