คอนญักอาร์เมเนียเป็นคู่แข่งสำคัญของฝรั่งเศส เป็นตัวแทนสองคนจากประเทศต่าง ๆ ที่ครองตำแหน่งผู้นำในด้านความนิยมคุณภาพประวัติศาสตร์ การผลิตไวน์ในอาร์เมเนียเริ่มขึ้นเมื่อนานมาแล้วเมื่อประมาณ 3500 ปีก่อน ตั้งแต่ปี 2542 บรั่นดีอาร์เมเนียได้รับการผลิตตามมาตรฐานใหม่ซึ่งกำหนดให้ผู้ผลิตใช้แอลกอฮอล์องุ่นที่ปลูกในอาร์เมเนียเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การแยกบรั่นดีอาร์เมเนียแท้ๆ ไม่ใช่เรื่องง่ายโดยไม่ต้องอยู่ในอาร์เมเนีย
มาตรฐานสมัยใหม่ของบรั่นดีอาร์เมเนีย
ตอนนี้เครื่องดื่มที่มีชื่อเสียงของอาร์เมเนียต้องผ่านขั้นตอนการผลิตทั้งหมดในบ้านเกิดเท่านั้นตั้งแต่การเก็บเกี่ยวองุ่นจนถึงการบรรจุขวด เป็นเครื่องดื่มประเภทนี้ที่เรียกว่าบรั่นดีอาร์เมเนีย
นอกจากนี้ผู้ผลิตสินค้าลอกเลียนแบบไม่สามารถใช้ชื่อผลิตภัณฑ์ของโรงงานเยเรวานบรั่นดีได้ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถทำความคุ้นเคยกับผู้จัดจำหน่ายคอนญักอย่างเป็นทางการจากอาร์เมเนียทางอินเทอร์เน็ต
ตาม GOST ใหม่ คอนญักอาร์เมเนียต้องมีคุณสมบัติตามที่กำหนด คอนยัคอาร์เมเนียของแท้มีสีโปร่งใสตั้งแต่สีน้ำตาลอ่อนถึงสีน้ำตาลเข้มมีเงาเล็กน้อยมีรสชาติและช่อโดยไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม สัดส่วนปริมาตรของเอทิลแอลกอฮอล์ต้องมีอย่างน้อย 40% ในเงื่อนไขทางเทคนิคสำหรับคอนญักบางประเภทจะมีการกำหนดปริมาณของเอทิลแอลกอฮอล์และความเข้มข้นของน้ำตาล
วิธีเลือกคอนยัคแท้ในร้าน
เมื่อเลือกบรั่นดีในร้านค้า คุณแทบจะไม่สามารถแยกแยะความถูกต้องของบรั่นดีได้หลายวิธี การทดสอบความสม่ำเสมอของของเหลวในขวด เรียกว่า บรั่นดีอาร์เมเนีย วิธีที่ง่ายที่สุดแต่ไม่มีประสิทธิภาพน้อย ดังนั้นคอนยัคของแท้ที่มีระยะเวลาจำกัดอย่างน้อยสามปีจะไม่เป็นของเหลวเช่นชา คอนญักขวดคว่ำสามารถช่วยระบุคอนญักเพื่อความถูกต้อง บรั่นดีอาร์เมเนียคุณภาพสูงไม่ระบายออกทั้งหมดในคราวเดียว แต่ทิ้งน้ำหนักไว้ที่ด้านล่างของภาชนะที่มีสีเข้มกว่าและความหนาสม่ำเสมอกว่าของเหลวที่เหลือในขวด นอกจากนี้ ฟองอากาศที่เพิ่มขึ้นหลังจากฟองอากาศขนาดเล็กบ่งชี้ถึงความหนาแน่นที่อนุญาตของเครื่องดื่มสำหรับบรั่นดีอาร์เมเนีย
บรรจุภัณฑ์และรูปลักษณ์ของขวดสำหรับคอนญักมีความสำคัญอย่างยิ่ง ปลั๊กต้องปิดสนิทโดยไม่มีความเสียหายใดๆ บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตของปลอมติดฉลากบนขวดอย่างคดเคี้ยวและบนจุกไม้ก๊อก คุณควรตรวจสอบสติกเกอร์ ฉลาก และตัวบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดอย่างละเอียดถี่ถ้วน ว่ามีความเสียหายเกิดขึ้นหรือไม่ บริษัทคอนญักให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับโลโก้และรูปร่างของขวดเพื่อให้ลูกค้าสามารถสังเกตเห็นความแตกต่างของบรรจุภัณฑ์ได้ทันที
ดังนั้นราคาที่สูงจึงประกอบด้วยราคาแพง บรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้า และการขนส่งสินค้าจากอาร์เมเนีย คอนญักที่มีอายุสั้นกว่าจะถูกกว่า
รสชาติของบรั่นดีอาร์เมเนีย
พวกเขาดื่มไม่เพียง แต่คอนญักอาร์เมเนียจากแก้วดอกทิวลิป เทขวดที่แปดลงในแก้วแล้วถือก้นไว้ในมือของคุณประมาณห้านาที โดยการเปลี่ยนอุณหภูมิ คอนญักจะเริ่มส่งกลิ่นหอม คอนญักอาร์เมเนียสามารถมีรสชาติที่แตกต่างกัน นอกจากโทนสีช็อกโกแลต ซิการ์ ถั่วต่างๆ แล้ว ยังมีเฉดสีส้ม ซินนามอน พอร์ตเก่า และเรซินอีกด้วย หากคุณค่อยๆ ดมแก้วคอนญัก คุณจะสังเกตเห็นกลิ่นหอมที่ค่อยๆ ปรากฏขึ้น โดยเริ่มจากโน๊ตไม้ของซีดาร์หรือมะฮอกกานี กลิ่นจะเปลี่ยนไปและอาจคล้ายกับกลิ่นของยาสูบ ตามด้วยวานิลลา ผลไม้ ช็อกโกแลต สิ่งสำคัญคือคอนยัคของแท้ไม่มีกลิ่นแอลกอฮอล์ที่คมชัด หากคอนญักมีอายุอย่างน้อยห้าปีก็จะมีหลายองค์ประกอบในกลิ่นหอมในเครื่องดื่มปลอม การผสมผสานของส่วนประกอบที่มีรสชาติเข้มข้นนั้นเป็นไปไม่ได้เลย คอนญักอาร์เมเนียแท้จะทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอซึ่งมักจะใช้เวลานาน ขอแนะนำให้ผสมคอนญักกับกาแฟช็อคโกแลตมะนาว