เค้กแสนอร่อยที่ทำจากสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็ง บิสกิตอบ และไวท์ช็อกโกแลต ความสุขและความงามรวมกันเป็นหนึ่งเดียว ของหวานที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว!
มันจำเป็น
- สำหรับแปดเสิร์ฟ:
- - สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 500 กรัม
- - ครีม 300 มล. ไขมัน 35%;
- - ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - เจลาติน 10 กรัม
- - 18 ชิ้น. บิสกิต savoyardi;
- - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดคุกกี้ savoyardi (เลดี้ฟิงเกอร์) ผสมกับเนยนิ่ม ใส่เศษที่เกิดขึ้นในรูปแบบแยกส่วนปิดด้านล่างด้วยฟิล์มยึด เทมวลลงในตู้เย็นในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดสำหรับมูสเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
ละลายไวท์ช็อกโกแลตในอ่างน้ำ ใส่ครีมร้อน 50 มล. ผสมให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตเหลวลงในพิมพ์บนคุกกี้ที่บดแล้ว แช่เย็นอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
ละลายสตรอเบอร์รี่เล็กน้อย บดด้วยน้ำตาล แช่เจลาตินในน้ำเปล่า 1/3 ถ้วย อุ่นน้ำซุปข้นสตรอเบอรี่ แต่อย่านำไปต้มผสมกับเจลาติน ตีครีมเย็น 250 มล. ลงในโฟมที่แรง ผสมเบา ๆ กับน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ คนจนเนียน ใส่มวลในแม่พิมพ์แช่เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากนั้นนำจานพร้อมของหวานออกแล้ววาดมีดระหว่างผนังของแบบฟอร์มกับขอบของเค้กเปิดแบบฟอร์มโอนไปยังจานเสิร์ฟ ตกแต่งได้ตามต้องการ คุณสามารถตกแต่งเค้กมูสสตรอเบอร์รี่ไวท์ช็อกโกแลตด้วยชิปช็อกโกแลตขาวและสตรอเบอร์รี่สด