สูตรนี้พิสูจน์ให้เห็นอีกครั้งว่าของหวานแสนอร่อยสามารถดีต่อสุขภาพได้ เค้กนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่ยึดมั่นในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม
มันจำเป็น
- แป้งบัควีท - 50 กรัม
- แป้งสาลี - 150 กรัม (สามารถแทนที่ด้วยแป้งข้าวเจ้าสำหรับผู้ที่แพ้กลูเตน);
- น้ำตาลทรายไม่ขัดสี - 80 กรัม
- น้ำผึ้ง (โดยเฉพาะบัควีท) - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- carob - 5 กรัม
- น้ำมันพืช - 80 กรัม
- ผงฟู - 40 กรัม
- น้ำ - 30 มิลลิลิตร
- น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม (หรือวานิลลินที่ปลายมีด);
- เกลือทะเล - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งสาลีผ่านตะแกรง เพิ่มแป้งบัควีท, เกลือ, carob, ผงฟู, วานิลลินและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
เทน้ำมันและน้ำลงในลำธารบาง ๆ โดยกวนอย่างต่อเนื่อง ผัดจนมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มน้ำผึ้งและผสมให้ละเอียดอีกครั้ง คุณสามารถใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมถาดอบเค้กแบบพิเศษ พลาสติกหรือซิลิโคน หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน กรอกแบบฟอร์มประมาณ 2/3 คัพเค้กจะเพิ่มขึ้นเมื่ออบ
ขั้นตอนที่ 4
เปิดเตาอบที่ 175 องศาและอบเป็นเวลา 50 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยไม้เสียบต้องแห้ง คุณสามารถปิดเค้กด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากการอบ 30 นาทีเพื่อให้สุกยิ่งขึ้น
ขั้นตอนที่ 5
เค้กสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโรยหน้าด้วยผลไม้หวานและผลไม้