ปัจจุบันคุณสามารถเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์สำหรับทุกงบประมาณและทุกรสนิยม คอนญักได้รับและยังคงเป็นหนึ่งในสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุดมันค่อนข้างง่ายในการเลือกปัจจัยหลักคืออายุและภูมิภาค
การจำแนกประเภทคอนญักในประเทศ
ความหลากหลายและประเภทของเครื่องดื่มนี้มีความโดดเด่นด้วยสารละลายแอลกอฮอล์ที่ใช้คอนญัก ในอุตสาหกรรมภายในประเทศ มีการนำการจำแนกประเภทต่อไปนี้มาใช้: ผู้ที่มีอายุสามถึงห้าปีเรียกว่าสามัญ ผู้ที่มีอายุมากกว่าหกปีเรียกว่าตราสินค้า คอนญักธรรมดารุ่นเยาว์จะมีเครื่องหมายดอกจันตามปกติ บรรจุภัณฑ์สามารถมีได้ตั้งแต่สามถึงห้าดาวซึ่งเกี่ยวข้องโดยตรงกับระยะเวลาการเสื่อมสภาพ คอนญักโบราณแบ่งออกเป็นหลายชนิดย่อย - คอนญักอายุ (หกถึงเจ็ดปี) คอนญักอายุที่มีคุณภาพสูงสุด (แปดถึงสิบปี) คอนญักเก่า (มากกว่าสิบปี) คอนญักเก่ามากและคอนญักรวบได้ (ที่นี่สามารถอายุได้ ไม่เกินห้าสิบปี)
วิธีภาษาฝรั่งเศส
ผู้ผลิตชาวฝรั่งเศสต่างกันโดยสิ้นเชิงในการผลิตคอนญัก อันที่จริง คำว่า "คอนยัค" มีสิทธิ์เรียกเฉพาะเครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นที่ปลูกในพื้นที่เฉพาะ ฝรั่งเศสออกกำลังกายควบคุมอย่างเข้มงวดและมาตรฐานของเครื่องดื่มทุกประเภท แยกแยะคอนยัคตามคำจารึกบนฉลาก การเปิดรับอย่างน้อยสองปีครึ่งจะถูกทำเครื่องหมายด้วยตัวอักษร V. S., ตัวอักษร V. O., V. S. O. P - อายุอย่างน้อยสี่ปี, V. V. S. O. P. - การเปิดรับห้าปี X. O. นับเป็นคอนญักอายุหกขวบที่เก่าแก่ที่สุด
เครื่องดื่มที่มีอายุมากกว่าหกปีอยู่นอกประเภทนี้ กระบวนการผสมในขั้นตอนดังกล่าวไม่สามารถควบคุมได้ ฉลากของคอนยัคดังกล่าวอาจมีชื่อ Grand Reserve, Extra, Napoleon พวกเขาไม่ได้เป็นตัวแทนของแบรนด์ เนื่องจากเป็นการจำแนกประเภทย่อย ตัวอย่างเช่น คำว่า พิเศษ สามารถบ่งบอกว่าเครื่องดื่มนั้นอยู่ในถังมาสองถึงห้าทศวรรษแล้ว และการติดฉลากของนโปเลียนอาจบ่งบอกว่าคอนยัคชนิดนี้ถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของการกลั่นไวน์ขาว
นี่คือความแตกต่างของอายุหลักของคอนญักซึ่งระบุไว้บนฉลาก นอกจากนี้ คอนยัคยังมีกลิ่น รส และสีแตกต่างกันค่อนข้างมาก คอนญักแต่ละชนิดบ่มในถังไม้โอ๊ค อบอวลไปด้วยกลิ่นหอม และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว "เซมิโทน" ของคอนญักขึ้นอยู่กับต้นโอ๊ก สามารถกลายเป็นวนิลา, นุ่ม, ฉุน, ฉุน, วู้ดดี้, ฟรุ๊ตตี้, พลัม มันสามารถลิ้มรสเหมือนซิการ์ โกโก้ และบางครั้งเห็ด ส่วนใหญ่ผู้ผลิตจะระบุกลิ่นหอมของเครื่องดื่มไว้บนฉลากเพื่อให้ผู้ซื้อเลือกได้ง่ายขึ้น ที่นิยมมากที่สุดคือพันธุ์ที่อ่อนนุ่มที่มีรสผลไม้การเผาไหม้คอนยัคอย่างหนักสำหรับผู้ชื่นชอบ