คุกกี้ดังกล่าวจะเป็นประโยชน์อย่างแท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคน เวลาทำอาหารใช้เวลาเพียง 20 นาที และผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้ทุกคนในครอบครัวประหลาดใจและพึงพอใจ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - น้ำตาล 80 กรัม
- - ไข่ 1 ชิ้น;
- - ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- - เนย 50 กรัม
- - โซดา 1/2 ช้อนชา;
- - เกลือ.
- สำหรับการกรอก:
- - น้ำตาล 160 กรัม
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - ส้ม 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ ครีมเปรี้ยว เกลือ โซดาและแป้งเล็กน้อย ผสมมวลทั้งหมดให้เข้ากันจนได้แป้งที่หนาแน่น วางแป้งที่ทำเสร็จแล้วในห่อพลาสติกและแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดส้มเป็นชิ้น ๆ เอาเส้นเลือดและเมล็ดส่วนเกินออก ใส่ชิ้นส้มที่ไม่ได้ปอกเปลือก น้ำตาล แป้งลงในเครื่องปั่น แล้วตีจนเนียน
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้ววางบนเขียง รีดแป้งเป็นชั้นหนา 1-2 ซม. ใส่แป้งที่ทำเสร็จแล้วทับลงไปแล้วเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อนโต๊ะให้ทั่วทั้งชั้น
ขั้นตอนที่ 4
ค่อยๆ ม้วนแป้งเป็นม้วนเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกจากขอบ ม้วนพร้อมสำหรับ 5-7 นาที ใส่ในตู้เย็น จากนั้นนำออกมาหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3-4 ซม.
ขั้นตอนที่ 5
ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และไขมันด้วยน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่ 220 องศา วางโรลลงบนกระดาษ ตัดด้านแล้วอบจนสุกในเตาอบประมาณ 15 นาที
