ชีสเค้กเรียกว่าพายหรือเค้กซึ่งส่วนประกอบหลักของไส้คือซอฟต์ชีสหรือคอทเทจชีส ชีสเค้กกล้วย "ก้างปลา" ไม่เพียงเตรียมง่าย แต่ขนมดังกล่าวจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะปีใหม่
มันจำเป็น
- - คุกกี้ "นมอบ" 250 g
- - เนย 50 กรัม
- - ครีมเปรี้ยว 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
- - คอตเทจชีส 350 ก
- - กล้วย 2 ชิ้น
- - น้ำตาลเพื่อลิ้มรส,
- - เจลาตินสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- - เกล็ดมะพร้าวเขียว
- - ผงขนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มาเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นกัน ให้เอาเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อให้เนยนิ่ม นมเปรี้ยวควรอุ่นด้วย เรานำกล้วยมาปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ใส่ชิ้นกล้วยในเครื่องปั่นแล้วเปลี่ยนเป็นก้อนเนื้ออ่อน
ทางที่ดีควรใช้คอทเทจชีสที่มีไขมัน บีบมันออกจากน้ำ จากนั้นใส่ชีสกระท่อมและน้ำตาลลงในกล้วย เอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง
ขั้นตอนที่ 2
ตอนนี้เราทำฐานคุกกี้ แบ่งคุกกี้เป็นชิ้น ๆ และบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยใช้เครื่องปั่น เพิ่มเนยนิ่มและครีมเปรี้ยว เราผสมทุกอย่าง ผลลัพธ์ควรเป็น "แป้ง" ของคุกกี้ วาง "แป้ง" บนพื้นผิวเรียบ เราทำชั้นหนาประมาณ 1 ซม. เราให้รูปร่างของก้างปลา ตัดแป้งส่วนเกิน ใส่แป้งลงในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 3
การเตรียมครีม เติมน้ำลงในเจลาติน เราใส่ไฟและเก็บไว้ในอ่างน้ำและรอให้เจลาตินละลาย จากนั้นค่อยๆ เทเจลาตินร้อนลงในมวลเต้าหู้ ตีด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำจานที่เราจะเสิร์ฟชีสเค้กกล้วยก้างปลา เราใส่ฐานก้างปลาลงไปแล้ววางครีมทับในชั้นหนา ตกแต่งชีสเค้กกล้วยด้วยเกล็ดมะพร้าวสีเขียวและโรยผง
