เซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยอาหารอิตาเลียนเลิศรส ในรูปแบบคลาสสิกจะเสิร์ฟพร้อมอาหารทะเลเสมอ พวกเขาร่วมกันสร้างรสชาติสำหรับความสดชื่นของทะเลและความอบอุ่นที่บ้าน
มันจำเป็น
- - มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัม
- - ค็อกเทลทะเล (กุ้งลายเสือ ปลาหมึก ปลาหมึก และหอยเชลล์)
- - กระเทียม 1-2 กลีบ;
- - ลิงกวินี่วาง 100 กรัม
- - น้ำซุปปลา 200 กรัม
- -โหระพา 5 กรัม
- - ไวน์ขาว 50 กรัม
- - เกลือและพริกไทย (ไม่จำเป็น);
- - ซอสมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- -น้ำมันมะกอก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกเปลือกล้างและหั่นกุ้ง ตัดเป็นชิ้นปลาหมึก ปอกและตัดวงแหวนปลาหมึก ตัดหอยเชลล์
ขั้นตอนที่ 2
สับกระเทียม หั่นมะเขือเทศเชอรี่เป็นซีก
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ลิงกวินีในน้ำเค็มที่เดือดแล้วปรุงจนเป็นอัล dente (เมื่อพาสต้าพร้อมแล้ว แต่ยังแข็งอยู่ เนื่องจากไม่มีเวลาต้ม)
ขั้นตอนที่ 4
ราดน้ำมันมะกอกบนกระทะ ใส่อาหารทะเลสับบนด้านร้อน เพิ่มกระเทียมและผัดเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มไวน์ขาวและระเหยเพื่อหลีกเลี่ยงรสเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 6
เทน้ำซุปปลา ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 7
โยนพาสต้าที่เตรียมไว้ลงในกระชอน
ขั้นตอนที่ 8
โอนลิงกวินีไปที่อาหารทะเลและซอสในกระทะ
ขั้นตอนที่ 9
ฉีกใบโหระพา. ใส่ใบโหระพาและมะเขือเทศเชอร์รี่ลงในลิงกวินีแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มน้ำมันมะกอก
ขั้นตอนที่ 10
จัดพาสต้าอาหารทะเลให้สวยงามและสวยงามบนจาน ใช้ใบโหระพาตกแต่ง
