ซูเฟล่ชอคโกแลตมะนาว

ซูเฟล่ชอคโกแลตมะนาว
ซูเฟล่ชอคโกแลตมะนาว

วีดีโอ: ซูเฟล่ชอคโกแลตมะนาว

วีดีโอ: ช็อกโกแลต ซูเฟล่ Chocolate Soufflé : เชฟนุ่น ChefNun Cooking 2022, กันยายน
Anonim

ซูเฟล่ช็อกโกแลตมะนาวเป็นของหวานแสนอร่อย ในสูตรนี้ คุณสามารถแทนที่มะนาวด้วยมะนาวหรือส้ม - ผลไม้รสเปรี้ยวทั้งหมดก็ใช้ได้ จะเสิร์ฟร้อนหรือแช่เย็นก็ได้ ในกรณีแรก คุณจะได้ช็อกโกแลตร้อนแสนอร่อยที่หนาขึ้นรอบๆ ขอบแก้ว และในอย่างที่สอง คุณจะได้ซูเฟล่ที่โปร่งสบาย

ซูเฟล่ชอคโกแลตมะนาว
ซูเฟล่ชอคโกแลตมะนาว

มันจำเป็น

  • - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
  • - น้ำตาล 100 กรัม
  • - 3 ไข่;
  • - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะผงโกโก้บรั่นดีหรือเหล้าส้ม
  • - ผิวเลมอน 2 ช้อนชา
  • - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวหนึ่งช้อน
  • - เกลือหนึ่งหยิบมือ.

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ เพิ่มผิวมะนาวละลายในอ่างน้ำ โปรดทราบว่าอาหารที่มีช็อกโกแลตไม่ควรสัมผัสกับน้ำร้อน

ขั้นตอนที่ 2

แบ่งไข่ไก่ออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว

ขั้นตอนที่ 3

ใส่คอนยัคหรือเหล้า น้ำมะนาว ไข่แดง ผงโกโก้ที่ร่อนแล้วลงในช็อกโกแลตละลาย เอาชนะมวลนี้ด้วยเครื่องผสม

ขั้นตอนที่ 4

ตีไข่ขาวแยกกันด้วยเกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาลไม่หยุดตี ยอดเขาที่แข็งแกร่งควรเกิดขึ้น โอนส่วนผสมไปยังส่วนผสมช็อกโกแลต คนให้เข้ากันด้วยความเร็วปานกลาง

ขั้นตอนที่ 5

โอนมูสช็อกโกแลตลงในถ้วย ใส่ในเตาอบร้อน อบ 15 นาทีที่ 160 องศา แช่เย็นเล็กน้อยใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6

ตกแต่งซูเฟล่ช็อกโกแลตมะนาวด้วยผิวเลมอนและช็อกโกแลตขูด หากคุณไม่กลัวที่จะกินไข่ดิบ คุณไม่จำเป็นต้องอบซูเฟล่ แต่ใส่ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะเย็นสนิท คุณจะได้มูสช็อกโกแลตที่ละเอียดอ่อน

ยอดนิยมตามหัวข้อ