พิซซ่ามีความหลากหลายมากจนสามารถใช้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออาหารจานหลักได้ และการเติมที่หลากหลายช่วยให้คุณตอบสนองได้แม้กระทั่งรสนิยมที่แปลกประหลาดที่สุด แม้จะมีความแตกต่างในวิธีการทำอาหาร แต่ก็มีกฎทั่วไปสำหรับการรับประทานอาหารจานนี้
ตามตำนานเล่าว่าพิซซ่าถูกประดิษฐ์ขึ้นในศตวรรษที่ 19 ในเนเปิลส์ คนทำขนมปัง Raffaele Esposito เตรียมไว้สำหรับ King Umberto และ Queen Margarita เพื่อสร้างความประทับใจให้กับผู้มีเกียรติ เขาได้เติมสีธงชาติ ได้แก่ โหระพาเขียว มอสซาเรลล่าสีขาว และมะเขือเทศสีแดง ราชินีชอบอาหารจานนี้มากจนสูตรพิซซ่านี้ตั้งชื่อตามมาร์การิต้าของเธอ
ปัจจุบัน พิซซ่าได้แพร่หลายไปทั่วโลก มันถูกจัดทำขึ้นในร้านกาแฟ ร้านอาหาร และแม้แต่ที่บ้าน แต่อย่างไรก็ตาม คุณสามารถลิ้มรสพิซซ่าแท้ ๆ ได้เฉพาะในอิตาลีบ้านเกิดของเธอเท่านั้น ในสถานประกอบการที่ใช้เตาเผาฟืนในการปรุงอาหาร
วิธีการเสิร์ฟพิซซ่าบนโต๊ะ
พิซซ่าเป็นอาหารที่ไม่เป็นทางการ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องลายครามในการเสิร์ฟ โดยปกติพิซซ่าจะวางบนกระดานกลมไม้หรือแผ่นกระดาษแข็ง นอกจากนี้ รูปแบบการนำเสนอนี้ยังสามารถพบได้ในร้านพิชซ่าที่มีชื่อเสียงระดับโลกอีกด้วย เมื่อสั่งพิซซ่าที่บ้าน คุณได้รับอนุญาตให้กินมันทันทีที่ออกจากกล่อง
ตามมารยาทของชาวอิตาลี พิซซ่าต้องเสิร์ฟร้อนจัด เพื่อให้ชีสที่ละลายแล้วยืดเป็นเส้นยาว เป็นการดีกว่าที่จะตัดด้วยมีดทรงกลมที่หมุนได้ ต้องทำอย่างรวดเร็ว ไม่เช่นนั้นชีสจะเกาะติดกับใบมีดและรบกวนกระบวนการ พิซซ่าทรงกลมแบ่งออกเป็น 6-8 ส่วน พิซซ่าสี่เหลี่ยมสามารถหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมได้ ในร้านอาหารอิตาลี เป็นเรื่องปกติที่จะสั่งพิซซ่าหนึ่งถาดต่อคน
พิซซ่าเสิร์ฟเป็นอาหารว่าง รวมกับมันฝรั่งทอด ปีกไก่ และเฟรนช์ฟราย และเป็นอาหารจานหลักที่เสริมด้วยสลัดผักและสมุนไพรเบาๆ เครื่องดื่มพิซซ่าควรผสมกับชาเย็น น้ำผลไม้ โซดา เบียร์ และไวน์แดง ผู้ที่ดื่มจานนี้กับมิลค์เชคเสี่ยงต่อการท้องอืด
วิธีกินพิซซ่า
มารยาทของอิตาลีต้องกินพิซซ่าด้วยส้อมและมีด ในสถานประกอบการส่วนใหญ่ บริกรนำช้อนส้อมมาทั้งชุด พิซซ่าถูกหั่นเป็นส่วน ๆ วางบนจาน นอกจากนี้ แต่ละชิ้นยังถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็กๆ ที่สะดวกต่อการใส่ในปากของคุณ คนอเมริกันไม่กังวลเรื่องมารยาท ดังนั้นพวกเขาจึงมักกินพิซซ่าด้วยมือ มีวิธีการกลิ้งพิซซ่าเป็นม้วนอย่างแพร่หลายในหมู่ชาวเมือง คุณจึงรับประทานได้แม้ในขณะเดินทางโดยไม่ต้องหั่นเป็นชิ้น
พิซซ่าถูกกินโดยเริ่มจากขอบที่แหลมและเคลื่อนไปทางเปลือกโลก บางคนทิ้งเปลือกไว้โดยไม่กินเพราะรสชาติไม่ดี อย่างไรก็ตาม ในพิซซ่าที่ถูกต้อง แม้แต่ขอบก็ยังนุ่ม อบและเค็ม ร้านพิชซ่าระดับไฮเอนด์เสิร์ฟน้ำเกรวี่เพื่อให้ผู้ที่มาทานสามารถจุ่มแป้งที่เหลือลงไปได้