Flatbread ชื่อ "Lefse" มีพื้นเพมาจากนอร์เวย์ ที่นั่นจานนี้เตรียมค่อนข้างบ่อย ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ด้วย เค้กดังกล่าวสามารถแทนที่ขนมปังได้เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นของหวานแสนอร่อยหากคุณเติมน้ำตาลทรายลงในแป้งมากกว่าที่ระบุไว้ในสูตร
มันจำเป็น
- - มันฝรั่งบด - 2 ถ้วย;
- - แป้งสาลี - 0.5 ถ้วย;
- - เนย - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำตาลทราย - 0.3 ช้อนชา
- - เกลือ - 0.3 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกจนสุกแล้วบดด้วยเครื่องบดมันฝรั่งจนเป็นน้ำซุปข้น อย่างไรก็ตามสำหรับการเตรียมเค้กแบน Lefse คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นสำเร็จรูปได้ แต่คุณต้องอุ่นในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อมันฝรั่งบดอุ่นแล้ว ให้ใส่ส่วนผสมต่อไปนี้ลงไป: ครีม น้ำตาลทราย และเกลือพร้อมกับเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเป็นก้อนที่มีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในตู้เย็นแล้ว ให้แช่เย็นไว้ 15 นาที
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากผ่านไป 15 นาที นำมวลมันฝรั่งออกจากตู้เย็นแล้วใส่แป้งสาลีลงไป ผัดแป้งจนเนียน แล้วนวดบนพื้นผิวที่เตรียมไว้
ขั้นตอนที่ 4
ปั้นแป้งมันฝรั่งที่ได้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนรอบเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่คุณจะปรุงเค้ก Lefse ให้ความสนใจกับความหนาไม่ควรเกิน 5 มิลลิเมตร
ขั้นตอนที่ 5
ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันร้อน ทอดเค้กแบนที่รีดทั้งสองด้าน มันค่อนข้างง่ายในการพิจารณาความพร้อมของพวกเขา - พวกมันจะได้สีแดงก่ำสีทอง
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากเย็นจานแล้วให้เสิร์ฟที่โต๊ะ เค้ก Lefse พร้อมแล้ว!