สูตรนี้สามารถใช้เพื่อตีคุกกี้ง่ายๆ ได้อย่างรวดเร็ว ใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น แต่ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้คุณได้แป้งขนมชนิดร่วนที่หวานและร่วนซึ่งอบไม่เกิน 20 นาที ผลที่ได้คือคุกกี้ชาง่าย ๆ รวดเร็วและอร่อย
มันจำเป็น
- - เนย - 150-170 กรัม
- - น้ำตาล - 100 กรัม
- - แป้ง - 250 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการคลุกแป้งคุณต้องใช้เนยที่นิ่มแล้วเพื่อเป็นการดีกว่าที่จะนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ใส่เนยลงในชาม แล้วเติมน้ำตาลประมาณ 2/3 ของน้ำตาลทั้งหมด (60-75 กรัม) ลงไป น้ำตาลที่เหลือก็มีประโยชน์สำหรับโรย คุณยังสามารถใช้น้ำตาลผงแทนน้ำตาลได้ ซึ่งจะทำให้คุกกี้นิ่มขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
ถูเนยและน้ำตาลด้วยช้อน หลังจากการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันให้เริ่มในส่วนเล็ก ๆ กวนเพิ่มแป้ง นวดแป้งให้นุ่ม เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการ คุณสามารถใช้เครื่องผสมได้ แต่ถึงแม้จะไม่มีก็นวดแป้งได้เร็วมาก
ขั้นตอนที่ 3
ปั้นแป้งเป็นไส้กรอกขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-5 ซม. เราวางมันลงบนพื้นผิวการทำงานและถัดจากนั้นเราเท "เส้นทาง" แบบขนานของน้ำตาลที่เหลือ เราม้วนไส้กรอกในน้ำตาล จากนั้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 1-2 ซม. นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการสร้างคุกกี้ คุณสามารถทำได้อย่างอื่น - แผ่ชั้นหนา 1 ซม. แล้วตัดคุกกี้ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์ขนมแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหลังจากการอบ
ขั้นตอนที่ 4
วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันหรือกระดาษรองอบ เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 10-20 นาที - จนกระทั่งคุกกี้เป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นจัดวางและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ