อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมของมะเขือเทศสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนหรือมะเขือเทศยัดไส้จะทำให้แขกทุกคนประทับใจ จานฤดูร้อนที่สดใหม่และน่ารับประทานอย่างแท้จริงจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างมีศักดิ์ศรี
มันจำเป็น
-
- ฮอลลูมิชีส - 250 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
- มะเขือเทศสุก ("นิ้วนาง") - 8 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มะกอกเขียวหลุม - 90 กรัม;
- เกลือเพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดชีสเป็น 8 ชิ้นแล้วปรุงรสด้วยพริกไทยดำ ทาด้วยน้ำมันมะกอก ในร้าน คุณอาจเจอ Halloumi ซึ่งแบ่งออกเป็นสามเหลี่ยมที่เหมือนกันอยู่แล้ว ใช้ตะแกรงบาร์บีคิวหรือตะแกรงวางชีสไว้ด้านบนแล้วย่างเป็นเวลา 3 นาทีทั้งสองด้าน ชีส Halloumi ไม่ได้ถูกเลือกโดยบังเอิญสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ อย่ากลัวที่จะย่างชีสที่ทำมาจากนมแพะบนเตาย่างบาร์บีคิว เป็นผลให้คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่นุ่มและอร่อยผิดปกติพร้อมเปลือกกรอบ
ขั้นตอนที่ 2
ล้างมะเขือเทศให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ตัดผลไม้ครึ่งตามยาว ปล่อยให้มะเขือเทศแห้งสักครู่ วางผักที่หั่นไว้บนบาร์บีคิวชีส โรยด้วยน้ำตาล เกลือและพริกไทย อบ 2 นาที ดูมะเขือเทศเพื่อให้พวกเขาอบในระดับปานกลาง แต่ไม่เสียรูปทรง
ขั้นตอนที่ 3
ระหว่างที่มะเขือเทศกำลังปรุง ให้หั่นมะกอกเป็นลูกเต๋าเล็กๆ นำจานแบนสวย ๆ นำมะเขือเทศที่ปรุงสุกพร้อมชีสออกจากตะแกรงแล้ววางบนจาน โรยหน้าด้วยน้ำมันมะกอกและประดับด้วยมะกอก เสิร์ฟร้อน. หากคุณกำลังจะทำมะเขือเทศสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อย่าลืมเชิญแขกของคุณมาทานของว่างแสนอร่อยและอร่อยกับพวกเขา