ทุกเย็น ปฏิคมต้องเผชิญกับทางเลือก - ทำอาหารเย็นที่อร่อยและราคาไม่แพง แต่ฆ่าเวลาให้มาก หรือประหยัดเวลา แต่ใช้เงินไปกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปราคาแพง ไม่จำเป็นต้องเลือก ทำอาหารเย็นสำหรับสี่คน - ราคาไม่แพง อร่อย และเร็วมาก
มันจำเป็น
- สลัดกะหล่ำปลี:
- - กะหล่ำปลีขาวขนาดเล็ก
- - 1 แครอท
- - น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำส้มสายชูไวน์ 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำตาล 1 ช้อนขนม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- พาสต้ากับซอสอิตาเลี่ยนสีชมพู:
- - พาสต้า 500 กรัม
- - ไส้กรอกหรือไส้กรอกแช่แข็ง 3 ชิ้น
- - 1 แครอทขนาดใหญ่
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - วางมะเขือเทศเข้มข้น 2 ช้อนโต๊ะ
- - 0.5 ถ้วยนม
- - โหระพาสมุนไพรแห้งและออริกาโน
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำ.
- คัพเค้กไอศกรีมช็อคโกแลตเหลว:
- - ช็อกโกแลตนมรสขมหรือนมหนึ่งแท่ง
- - เนย 50 กรัม
- - 1 ไข่;
- - แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- - ไอศกรีมวานิลลาครีม 200 กรัม (1 แพ็ค)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นักโภชนาการแนะนำให้เริ่มมื้ออาหารด้วยอาหารว่างผักเบาๆ อาหารสากลสำหรับทุกฤดูกาลคือสลัดกะหล่ำปลี ใช้ส้อมกะหล่ำปลีขนาดเล็กสับละเอียด ใส่กะหล่ำปลีลงในชาม เกลือ แล้วใช้มือถูให้นิ่ม ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับกะหล่ำปลี เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันพืช (มะกอกหรือทานตะวัน) น้ำส้มสายชูและน้ำตาล ปรุงรสสลัด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสถ้าจำเป็น
ขั้นตอนที่ 2
ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดสำหรับร้อนซึ่งยิ่งกว่านั้นเกือบทุกคนชอบพาสต้า สามารถปรุงได้ทุกคืนโดยเปลี่ยนซอสและสารเติมแต่ง ลองพาสต้าอเนกประสงค์กับซอสอิตาเลี่ยนสีชมพู
ขั้นตอนที่ 3
เทพาสต้า - เพนเน่, สปาเก็ตตี้หรือ tagliatteli ลงในน้ำเค็มที่เดือด ปรุงตามทิศทางของแพ็คเกจ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าไม่สุกเกินไป โยนพาสต้าที่เสร็จแล้วในกระชอนเติมน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วคนให้เข้ากัน - เพื่อไม่ให้ติดกัน
ขั้นตอนที่ 4
ทำซอส. ใช้ไส้กรอกหรือไส้กรอกล่าสัตว์เป็นส่วนผสมหลัก ดีที่สุดตรงออกจากช่องแช่แข็งเพื่อการหั่นที่ง่ายขึ้น ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ กลีบกลม ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ อุ่นน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะในกระทะ ใส่ไส้กรอกและแครอทลงในน้ำมัน ผัดจนสุกครึ่ง กวนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พาย สับกระเทียมอย่างประณีตใส่ลงในกระทะ
ขั้นตอนที่ 5
ในชามแยกต่างหากผสมวางมะเขือเทศกับน้ำเดือดคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนใส่เกลือ เทส่วนผสมลงในกระทะ หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่นม สมุนไพรแห้ง และพริกไทยดำ ปิดฝาหม้อและเคี่ยวจนซอสข้น ถ้าดูเหมือนน้ำมูกไหลเกินไปสำหรับคุณ ให้เติมแป้งหนึ่งช้อนแล้วคนให้เข้ากัน ใส่พาสต้าที่เตรียมไว้ลงในซอส ผัดและเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
แม้แต่อาหารมื้อเย็นที่เป็นมิตรกับงบประมาณก็ไม่ควรเติมเต็มหากไม่มีของหวาน อย่าซื้อขนมอบและขนมหวานสำเร็จรูป แต่ให้ลองทานของหวานระดับภัตตาคารที่มีราคาไม่แพงมาก ละลายดาร์กช็อกโกแลตหรือนมหนึ่งแท่งและเนยในอ่างน้ำ ในชามที่แยกจากกัน ให้บดไข่กับน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมช็อกโกแลตกับเนยลงไป คนให้เข้ากัน ใส่แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมลงในพิมพ์มัฟฟินซิลิโคน 2/3 เต็ม
ขั้นตอนที่ 7
วางแม่พิมพ์บนแผ่นอบแล้ววางลงในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา อย่าทิ้งคัพเค้กไว้โดยไม่มีใครดูแล - ทันทีที่มันขึ้นและเปลือกด้านบนแข็งตัวเล็กน้อย ให้นำกระป๋องออกจากเตาอบ วางของหวานบนจาน เติมไอศกรีมสักสองสามช้อนแล้วเสิร์ฟทันที หากมัฟฟินสุกอย่างถูกต้อง จะมีช็อกโกแลตร้อนเหลวอยู่ข้างใน ถ้าคุณอบมันเพียงเล็กน้อย คุณก็จะได้มัฟฟินช็อคโกแลตแสนอร่อยที่ไม่มีเอฟเฟกต์พิเศษสิ่งที่เข้ากันได้ดีกับของหวานนี้คือชาเขียวที่ชงสดหรือบรั่นดีแช่แข็งหนึ่งแก้ว