มันฝรั่งรสเผ็ดกับพริกไทยบัลแกเรียจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดทุกคน
มันจำเป็น
- - พริกหวาน 2 เม็ด หลากสีดีกว่า multi
- - 2 หัวหอม
- - พริกขี้หนู 1 ฝัก
- - มันฝรั่ง 1.5 กก.
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ
- - ปาปริก้า 1 ช้อนชา
- - กระเทียม 3 กลีบ
- - เมล็ดยี่หร่า 1 ช้อนชา
- - 4-5 เซนต์ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - พาสลีย์
- - เกลือ
- - พริกไทย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกมันฝรั่งต้มจนเกือบนิ่ม
ขั้นตอนที่ 2
ตัดพริกไทยและหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 3
สับกระเทียมและพริกด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 4
ในครก, ผสมและบดพริก, กระเทียม, น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันปาปริก้ายี่หร่าและเกลือ
ขั้นตอนที่ 5
อุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ช้อนโต๊ะน้ำมัน
ขั้นตอนที่ 6
ฝานมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 7
ทอดมันฝรั่งในน้ำมันจนกรอบ
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มหัวหอมและทอดอีกเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
เพิ่มพริกหยวกและเครื่องปรุงรสและปรุงอาหารต่ออีก 4-5 นาที
ขั้นตอนที่ 10
พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ