เครื่องเทศมะรุมเป็นที่นิยมในประเทศของเราโดยเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ รากพืชชนิดหนึ่งประกอบด้วยวิตามินไม่เพียง แต่ยังมีน้ำมันหอมระเหยแคโรทีนเกลือแร่และไฟเบอร์
คุณสามารถซื้อเครื่องปรุงรสร้อนนี้ได้ในร้าน แต่มะรุมที่ปรุงเองที่บ้านจะมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยกว่ามาก คุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำบีทรูทลงไป
อาหารจานนี้มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและให้ความรู้สึกเบาสบายแม้หลังจากรับประทานอาหารมื้อใหญ่ ช่องว่างดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างดีดังนั้นจึงสามารถทำในฤดูหนาวได้
สำหรับราก 200 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชู 100 มล. น้ำต้ม เกลือเพื่อลิ้มรส และเพื่อทำให้ซอสนิ่มลงเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย
บดรากของพืชเพื่อให้ได้โจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้น จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู น้ำ และเกลือลงไป ผสมแล้วใส่ 1 ช้อนชา ซาฮาร่า หากเก็บเกี่ยวเครื่องปรุงสำหรับฤดูหนาว ให้ใส่ในขวดแก้วแล้วปิดฝาให้แน่น
เครื่องปรุงรสอื่นสมควรได้รับความสนใจซึ่งเป็นที่นิยมเรียกว่า "Hrenoder" ไม่จำเป็นต้องเตรียมสำหรับฤดูหนาวในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพราะมีอายุการเก็บรักษานาน
สำหรับซอสนี้ ราก 200 กรัมต้องใช้มะเขือเทศฉ่ำ 200 กรัม กระเทียม 1 กลีบ เกลือ 1 หยิบมือ และน้ำตาล 5 กรัม
เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ลอกเปลือกออก แล้วหั่นเป็น 2 ส่วน ปอกมะรุมและกระเทียมแล้วส่งผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดผ่านเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมทุกอย่างและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงในซอส
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวคือมะรุมกับน้ำบีทรูท สำหรับพืชชนิดหนึ่ง 500 กรัม คุณจะต้องใช้น้ำบีทรูท 250 กรัม น้ำส้มสายชู 15 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ เกลือและ 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำบีทรูท ผักที่ปอกเปลือกแล้วบดบนเครื่องขูดแล้วคั้นน้ำผลไม้ผ่านผ้าขาวและกรอง พืชชนิดหนึ่งถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมเหล่านี้ผสมเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชู