ไม่มีวิธีใดที่จะเริ่มต้นวันใหม่ได้ดีไปกว่าอาหารเช้าข้าวโอ๊ต จานนี้จะเติมพลังงานให้คุณตลอดทั้งวัน ส่งผลดีต่อการย่อยอาหาร มีวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก ข้าวโอ๊ตปรุงในน้ำเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในเมนูสำหรับผู้อดอาหาร หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของข้าวโอ๊ต แต่ทุกคนไม่ชอบรสชาติของมัน อย่างไรก็ตาม หากปรุงอย่างเหมาะสม ข้าวโอ๊ตอาจเป็นอาหารโปรดสำหรับทั้งครอบครัว
มันจำเป็น
- สำหรับข้าวต้ม 2 ที่
- • ข้าวโอ๊ต - 150 กรัม;
- • เกลือ - ¼ ช้อน;
- • น้ำตาล - ไม่จำเป็น;
- • น้ำ - 450 มล.
- สำหรับอาหารเสริมคุณอาจต้อง:
- • เนย - 40 กรัม
- • ลูกพรุนหลุม - 100 กรัม;
- • กล้วย - 2 ชิ้น;
- • น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา;
- • สามารถเลือกสตรอเบอร์รี่ได้
- • มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 2 หัว;
- • นมข้น - 4 ช้อนโต๊ะ;
- • เนื้อไก่ - 100 กรัม;
- • รำข้าวสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วิธีแรกในการเตรียมข้าวโอ๊ตคือวิธีดั้งเดิม ต้มน้ำ, เทข้าวโอ๊ตลงไป, เกลือและปรุงอาหารด้วยไฟแรง, คนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นลดความร้อนเอาโฟมออกและทำให้โจ๊กมืดลงอีก 7-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
วิธีที่สองช่วยให้ซีเรียลสามารถเก็บองค์ประกอบและวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้ แต่ข้าวโอ๊ตก็จะมีประโยชน์น้อยลงสำหรับการย่อยอาหาร สูตรง่าย ๆ: คุณต้องเทน้ำเดือดบนสะเก็ดเกลือและทิ้งไว้ค้างคืน ในตอนเช้าอาหารเช้าที่เกือบจะปรุงเสร็จแล้วจะรอคุณอยู่ ข้าวโอ๊ตจะต้องอุ่นเครื่องเท่านั้น
ขั้นตอนที่ 3
การทานอาหารจานเดิมๆ ทุกวันจะทำให้รู้สึกเบื่อ แม้ว่าจานนี้จะดีต่อสุขภาพพอๆ กับข้าวโอ๊ตก็ตาม รสชาติของข้าวโอ๊ตสามารถเปลี่ยนแปลงได้หลากหลายทั้งท็อปปิ้งและท็อปปิ้ง ลองวิธีใดวิธีหนึ่งต่อไปนี้
ขั้นตอนที่ 4
ข้าวโอ๊ตกับกล้วย ใส่เนย 40 กรัมลงในข้าวโอ๊ตที่ปรุงแล้ว หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่างของจาน ใส่ข้าวโอ๊ตลงไป ตกแต่งจานด้วยกล้วยที่เหลือ คุณสามารถทอดกล้วยในเนยล่วงหน้าจนกรอบและโรยหน้าด้วยอบเชยป่น
ขั้นตอนที่ 5
ข้าวโอ๊ตกับน้ำลูกพรุน สับลูกพรุนอย่างประณีต ปรุงโจ๊กด้วยไฟแรงเป็นเวลา 4 นาที จากนั้นเติมลูกพรุน ลดความร้อนและเคี่ยวข้าวโอ๊ตจนนุ่ม ก่อนเสิร์ฟสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันพืชได้
ขั้นตอนที่ 6
ข้าวต้มกับสตรอเบอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและสตรอเบอร์รี่สับลงในข้าวโอ๊ตบด คุณสามารถเพิ่มเนย, ใบสะระแหน่, อบเชยลงในจาน
ขั้นตอนที่ 7
ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งจะช่วยให้คนรักหวานที่ไม่ต้องการที่จะดีขึ้น อร่อยและดีต่อสุขภาพในขณะที่แคลอรีต่ำ ข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งสามารถทดแทนขนมหรือช็อคโกแลตได้ ง่ายต่อการเตรียม: เพิ่มน้ำผึ้งและถ้าต้องการให้เนยหนึ่งชิ้นลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว จานนี้จะเติมพลังให้คุณตลอดทั้งวันทำงาน
ขั้นตอนที่ 8
ข้าวโอ๊ตกับผลเบอร์รี่ คุณสามารถเพิ่มมากกว่าสตรอเบอร์รี่ลงในข้าวโอ๊ตได้ ผลเบอร์รี่ใด ๆ จะเติมเต็มรสชาติของโจ๊กได้สำเร็จ
ขั้นตอนที่ 9
ข้าวต้มกับนมข้น การเพิ่มนมข้นลงในโจ๊กที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเพื่อลิ้มรสเป็นวิธีง่ายๆ ในการทำอาหารเช้าที่อร่อย หวาน และดีต่อสุขภาพ
ขั้นตอนที่ 10
บนพื้นฐานของข้าวโอ๊ตในน้ำคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังรวมถึงอาหารมากมาย ข้าวโอ๊ตกับเครื่องใน, เนื้อ, ไก่จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารมื้อเย็นที่ดีต่อสุขภาพ หากอาหารเสริมที่มีน้ำตาลอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรตเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าเมื่อคุณต้องการเพิ่มพลังงานตลอดทั้งวัน นักโภชนาการแนะนำให้ทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ในตอนเย็น
ขั้นตอนที่ 11
ข้าวโอ๊ตในน้ำกับเครื่องใน คุณจะต้องมีข้าวโอ๊ต 300 กรัม, ไต 100 กรัม, หัวใจ 100 กรัม, ตับ 100 กรัม, หัวหอม 1 ลูก ล้างไตและหัวใจด้วยการเติมเกลือเล็กน้อยลงไปในน้ำ หลังจากเย็นตัวแล้วให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายเนยในกระทะ หอมหัวใหญ่ จากนั้นใส่ตับ หัวใจ และไตที่สับละเอียดลงไป ทอดเป็นเวลา 10 นาที ผสมเครื่องในสำเร็จรูปกับข้าวโอ๊ต เสิร์ฟร้อน
ขั้นตอนที่ 12
ข้าวโอ๊ตกับมันฝรั่งบด เตรียมมันฝรั่งบดกับหัวขนาดกลาง 2 หัว ผัดกับโจ๊กเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 13
ข้าวโอ๊ตกับไก่. ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้สับเนื้อไก่ (100 กรัม) ให้ละเอียดแล้วปรุงในน้ำเกลือจนสุก จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ตและนำส่วนผสมของไก่และข้าวโอ๊ตไปต้ม อย่าลืมคน ปิดโจ๊กเสร็จแล้วปล่อยให้มันต้ม เสิร์ฟจานร้อนอย่าลืมใส่เกลือก่อน ไก่สามารถทอดแล้วเติมลงในข้าวโอ๊ตที่ทำเสร็จแล้วได้ แต่จานนี้จะมีประโยชน์น้อยกว่า
ขั้นตอนที่ 14
ข้าวโอ๊ตกับรำ อาหารเพื่อสุขภาพจานนี้เตรียมยากขึ้นเล็กน้อย แต่ก็คุ้มค่ากับความพยายาม ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมรำ: ร่อนแล้วเทลงในน้ำเดือดแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่ข้าวโอ๊ต เนย ลงในรำข้าว ปล่อยให้จานเคี่ยวประมาณ 1-1, 5 ชั่วโมง ข้าวโอ๊ตบดพร้อมรำอาจดูจืดชืด สามารถใส่น้ำผึ้ง แยม ผลไม้แห้ง
ขั้นตอนที่ 15
สำหรับผู้ที่ต้องการลองวิธีการปรุงข้าวโอ๊ตแบบเดิมๆ เราขอเสนอสูตรสำหรับข้าวโอ๊ตในเตาอบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีหม้ออบพิเศษ เทข้าวโอ๊ตลงในหม้อใส่น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่เนย คนส่วนผสม ปล่อยให้เดือดประมาณ 5-10 นาที ส่วนผสมเพิ่มเติมสามารถเป็นอะไรก็ได้หากต้องการคุณสามารถใช้ไก่, เนื้อสัตว์, เครื่องใน
ขั้นตอนที่ 16
เลือกจากสูตรใดก็ได้และทำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารถาวรในเมนูของคุณ ประโยชน์ของมันแทบจะไม่สามารถประเมินค่าสูงไป ข้าวโอ๊ตในน้ำมีวิตามิน A, B1, B2, B6, PP, E, K นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยธาตุต่างๆ เช่น แมกนีเซียม โพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฯลฯ การบริโภคข้าวโอ๊ตเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหาร ไฟเบอร์ที่มีอยู่ในโจ๊กช่วยเพิ่มการเผาผลาญ ข้าวต้มที่ปรุงในน้ำไม่ใช่นมมีปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ