ข้าวโอ๊ตกับนมเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมในหมู่คนนับล้าน บางคนโรยด้วยลูกเกด บางคนก็วอลนัท บางคนก็เบอร์รี่สด อะไรก็ตามที่คุณเลือก ข้าวต้มนี้เข้ากันได้ดีกับทุกเมนู แม้แต่ปรุงรสด้วยอบเชยป่น - ใส่เนยลงไปแล้วครอบครัวจะขอเพิ่ม ในขณะเดียวกันก็ปรุงแตกต่างกันไปในแต่ละบ้าน ท้ายที่สุดแล้วข้าวโอ๊ตสามารถปรุงในเตาไมโครเวฟในหม้อหุงข้าวหลายเครื่องและในกระทะธรรมดา คุณสามารถทานข้าวโอ๊ตทั้งเมล็ด หรือเกล็ดเฮอร์คิวลิส หรือเปลือกเมล็ดพืชบดละเอียด - รำข้าวปรุงในนมพร่องมันเนย คุณจะได้รับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่เหมาะกับหลาย ๆ คน แต่ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดคือข้าวโอ๊ตปรุงในหม้อ
มันจำเป็น
- - ข้าวโอ๊ตบด;
- - เกล็ดข้าวโอ๊ต Hercules;
- - รำข้าวโอ๊ต
- - นม;
- - เนย;
- - ไข่;
- - น้ำตาล;
- - น้ำผึ้ง;
- - ผลไม้แห้ง ถั่วหรือผลเบอร์รี่สำหรับเสิร์ฟ
- - จานอบ;
- - หม้อ;
- - ช้อน;
- - ผู้เล่นหลายคน;
- - เตาอบไมโครเวฟ;
- - เตาอบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับโจ๊กแบบดั้งเดิมกับนม ให้ใช้ข้าวโอ๊ต ปรุงเป็นเวลานานอย่างน้อยสองสามชั่วโมงดังนั้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์จึงต้มล่วงหน้าโดยไม่ต้องเตรียมเล็กน้อย แล้วก็มีตัวเลือก ไม่ว่าจะต้มประมาณ 2-3 วัน แช่เย็นและใส่ในตู้เย็น หรือปรุงให้มากขึ้น และเมื่อเย็นลงแล้ว ให้ใส่แก้วและแช่แข็ง ไม่ว่าในกรณีใดในตอนเช้าจะสามารถใส่ปริมาณที่ต้องการลงในกระทะขนาดเล็กแล้วนำไปผสมกับนม ข้าวโอ๊ตจะออกมาเหมือนเพิ่งปรุงสุก จะไม่สูญเสียสารอาหารใด ๆ ที่ข้าวโอ๊ตเต็มเมล็ดอุดมไปด้วย
ขั้นตอนที่ 2
ทำซ้ำโจ๊ก Guryev ที่มีชื่อเสียงในเวอร์ชั่นของคุณปรุงจากข้าวโอ๊ตที่ปรุงสุกล่วงหน้า สาระสำคัญของสูตรหายากนี้อยู่ในสององค์ประกอบที่สำคัญ: ไข่และครีมไขมันต่ำ เริ่มจากโจ๊กซึ่งต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้ข้าวโอ๊ต "เยลลี่" กระจายตัวและสามารถใส่ไข่ 3-4 ฟองผสมน้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อยลงไปได้ เตรียมถาดอบ ทาเนย แล้วทาข้าวต้มเป็นชั้นๆ ปิดด้านล่าง ในระหว่างนี้ คุณควรเตรียมทุกอย่างให้พร้อมสำหรับโฟม
ขั้นตอนที่ 3
เทครีมหนักลงในจานไม่ติดกระทะกว้างแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 60 องศา โฟมที่ต้องกำจัดออกจะเริ่มก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว โอนไปยังชั้นของข้าวโอ๊ตอย่างระมัดระวังจนกว่าอย่างใดอย่างหนึ่งจะหมด เป็นที่พึงประสงค์ว่าชั้นบนสุดทำจากโฟม อบในเตาอบ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ ถั่ว หรือผลไม้แห้งเมื่อเสิร์ฟ เชื่อฉันเถอะ จานข้าวโอ๊ตที่เหลือนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าตามเทศกาลได้
ขั้นตอนที่ 4
หากไม่ใช่ตัวเลือกของคุณล่วงหน้าให้ข้าวโอ๊ตบดกับเกล็ด Hercules พวกมันเป็นธัญพืช แกะเปลือกออกแล้วรีดให้แบนเพื่อเร่งการทำอาหาร ในทางกลับกันสะเก็ดมีสองประเภท: บางชนิดก็เพียงพอที่จะเทนมเดือดและยืนยันในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลา 3-5 นาทีส่วนอื่น ๆ จะต้องต้มด้วยไฟ นักโภชนาการมีความเห็นเป็นเอกฉันท์: ในแง่ของประโยชน์ต่อร่างกาย Hercules ไม่ใช่คนสุดท้ายในกลุ่มซีเรียลอื่น ๆ แต่มันด้อยกว่าข้าวโอ๊ตที่ปรุงจากซีเรียลทั้งหมดอย่างมีนัยสำคัญ
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณต้องการไม่เพียง แต่ตอบสนองความหิวตอนเช้าของคุณ แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารที่มีประโยชน์ให้ปรุงโจ๊กนมจากรำข้าวโอ๊ต รำข้าวเป็นเปลือกของเมล็ดพืชซึ่งสารอาหารหลักมีความเข้มข้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินของกลุ่มบีข้อดีอีกอย่างที่เถียงไม่ได้ของโจ๊กดังกล่าวคือปรุงเป็นเวลา 5-7 นาที ข้อเสียสามารถนำมาประกอบกับสิ่งเดียวเท่านั้น - tk เปลือกเมล็ดบดเป็น "การปัด" ชนิดหนึ่งซึ่งใช้ไม่ได้ผลกับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร รำไม่เพียงพอจะทำให้ท้องอืดและรู้สึกไม่สบายใน hypochondrium ด้านขวาแน่นอนว่าควรแยกออกจากอาหาร แต่โดยทั่วไป นี่คือผลิตภัณฑ์ที่ "มีชีวิต" ของโภชนาการที่เหมาะสม สำหรับคนที่มีสุขภาพดี ข้าวโอ๊ตรำข้าวที่ปรุงในนมไขมันต่ำเป็นสิ่งที่หาได้จริง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังทำหน้าที่เป็นตัวดูดซับช่วยขจัดสารพิษซึ่งไม่สามารถละเลยได้ในอาหารของเรา แต่ถ้าคุณทานวิตามินหรือยาอื่น ๆ ในตอนเช้า พวกเขาควรจะเจือจางด้วยโจ๊กดังกล่าวเป็นเวลาสองชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 6
ปรุงข้าวโอ๊ตด้วยนมโดยใช้ไมโครเวฟหรือหม้อหุงช้า ในกรณีส่วนใหญ่ อุปกรณ์เหล่านี้เป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับผู้อยู่อาศัยในสังคมเมืองที่เร่งรีบอยู่เสมอ หลายคนยังติดตั้งปุ่มเริ่มต้นล่าช้าตามลำดับโจ๊กสามารถ "สั่ง" เพิ่มขึ้นโดยตรง ใส่เนยลงไปแล้วราดด้วยน้ำผึ้ง - และอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวจะไม่ทำให้คุณต้องรอ แต่เมื่อปรุงอาหารอย่าเติมน้ำตาลลงในโจ๊ก - มิฉะนั้นคุณจะได้รับความไม่สมดุลในความสมดุลของคาร์โบไฮเดรต
ขั้นตอนที่ 7
ทำอาหารเช้าวันอาทิตย์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว - โจ๊กนมในหม้อ ในการทำเช่นนี้ในตอนเย็นเทซีเรียลที่คัดแยกและล้างด้วยนมในปริมาณหกเท่าของปริมาณซีเรียลเกลือปรุงรสด้วยน้ำตาลและใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 65-70 องศา ดังนั้นคุณจะเลียนแบบผลของข้าวโอ๊ตบดในนมในเตาอบรัสเซียเย็น แน่นอนว่าโจ๊กอาจไหม้ในช่วงเวลานี้ มันจะเป็นโมฆะโดยการเลือกอาหารที่คุณจะปรุง หม้อจะต้องเก่ามาก (นี่เป็นกฎของประเภทเช่นเดียวกับไม่มีอะไรยึดติดกับกระทะเหล็กหล่อที่ผ่านการทดสอบตามเวลาดังนั้นที่นี่ด้วย) หรือล้ำสมัยซึ่งประกอบด้วยการใช้สารกันติดที่ดี เคลือบกับผนัง
ขั้นตอนที่ 8
ก่อนเสิร์ฟ 10-15 นาที ใส่เนยเล็กน้อยลงบนพื้นผิวของโจ๊ก โรยด้วยน้ำตาล - คุณจะได้รับเปลือกคาราเมลที่ไม่เลวร้ายไปกว่าครีมบรูเล่และครีมคาราเมลซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของขนมมากมาย หากคุณมีเตาขนมคุณสามารถทำให้เปลือกนี้ดูดีมาก อีกทางเลือกหนึ่งคือการราดน้ำผึ้งเหลว หากคุณมีอันหนา - ไม่เป็นไรให้ความร้อนสูงถึง 30-35 องศา น้ำผึ้งก็จะเหลว ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนสูง - ธาตุที่มีค่าจากสิ่งนี้จะลดลงอย่างมาก ทาอัลมอนด์เกล็ดทอดบางๆ ทับน้ำผึ้งในกระทะที่แห้ง ถือไว้ในเตาอบสักครู่ - และข้าวโอ๊ตที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวสามารถนำมาที่โต๊ะภายใต้คำอุทานที่อดทนของครัวเรือน