สปาเก็ตตี้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยเพราะมีวิตามิน B จำนวนมาก ทานได้ทั้งทานเล่นและทานคู่กับเครื่องเคียง คุณต้องเรียนรู้ความประณีตในการทำอาหารเพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยอย่างแท้จริง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คำนวณปาเก็ตตี้ที่คุณต้องการ หากจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงเท่านั้น ส่วนสำหรับหนึ่งคนควรเป็น 50 กรัม ถ้าปาเก็ตตี้กลายเป็นอาหารจานหลัก ให้เริ่มที่อย่างละ 100 กรัม
ขั้นตอนที่ 2
เลือกเครื่องปรุงที่เหมาะสมที่สุด เหนือสิ่งอื่นใด ถ้าเป็นกระทะสี่เหลี่ยมที่มีด้านสูง บรรจุน้ำอย่างน้อยสามลิตร ก้นหม้อควรกว้างเพื่อให้เส้นสปาเก็ตตี้รู้สึกอิสระและไม่เกาะกันระหว่างทำอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
เติมน้ำในหม้อ 2/3 ให้เต็ม น้ำมากนี้จำเป็นเพราะสปาเก็ตตี้จะดูดซับของเหลวได้มาก และจะปรุงอาหารได้อย่างเหมาะสมหากให้พื้นที่เพียงพอ นอกจากนี้ยังไม่เกิดฟองหรือวิ่งหนี
ขั้นตอนที่ 4
ตั้งหม้อไฟและนำไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่เส้นสปาเก็ตตี้ลงในน้ำเดือด อย่าทำลายพวกเขาไม่ว่าในกรณีใด ความยาวปาเก็ตตี้ในอุดมคติควรมีอย่างน้อย 25 เซนติเมตร ถ้าเส้นสปาเก็ตตี้ไม่ได้อยู่ในหม้อจนหมดและยื่นออกมา ให้รอ 30 วินาทีเพื่อให้เส้นสปาเก็ตตี้นิ่มลงและค่อยๆ วางปลายที่เหลือลงในน้ำ ใช้ช้อนไม้หรือไม้พายในการทำเช่นนี้เพื่อหลีกเลี่ยงการตัดเส้นสปาเก็ตตี้ด้วยขอบคมของภาชนะโลหะ
ขั้นตอนที่ 5
ในช่วงสองนาทีแรกของการทำอาหาร สปาเก็ตตี้ต้องคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ติดกันในอนาคต พอน้ำเดือดอีกครั้งให้ลดไฟลงเป็นไฟกลาง ไม่ว่าในกรณีใดไปที่ห้องอื่น มิฉะนั้น สปาเก็ตตี้อาจสุกเกินไปและจานจะเน่า คนเป็นครั้งคราวและตรวจดูให้แน่ใจว่าเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
อ่านว่าสปาเก็ตตี้ควรปรุงเท่าไหร่ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ และลดเวลานี้ลงหนึ่งนาที จากนั้นคุณจะได้สปาเก็ตตี้ปรุงแบบอัล dente
ขั้นตอนที่ 7
ปิดไฟและทิ้งเส้นสปาเก็ตตี้ในกระชอน ในเวลานี้พวกเขาจะปรุงสุกภายใต้อิทธิพลของไอน้ำของตัวเองและจะสุกเต็มที่ ไม่แนะนำให้ล้างสปาเก็ตตี้ ราดด้วยน้ำมันมะกอกและเสิร์ฟ