โจ๊กที่ไม่มีนมเป็นอาหารทั่วไปบนโต๊ะแบบไม่ติดมัน มันต้มในน้ำ, เห็ด, บวบ, แอปเปิ้ลและผลิตภัณฑ์จากพืชอื่น ๆ สามารถเพิ่มเข้าไปได้ แต่โจ๊กดังกล่าวไม่ควรมีไขมันสัตว์ โจ๊กที่ปราศจากนมยังเตรียมเป็นอาหารสำหรับโรคบางชนิดของระบบทางเดินอาหาร ในกรณีนี้ ก่อนเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่นเข้าไป คุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ โจ๊กแบบไม่ติดมันสามารถปรุงได้จากซีเรียลหลากหลายชนิด
มันจำเป็น
-
- น้ำ 2 แก้ว;
- บัควีท 1 แก้ว
- ข้าวหรือลูกเดือย
- น้ำมันพืช;
- เนย;
- เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- เห็ด;
- หัวหอม;
- ลูกเกด;
- ฟักทอง;
- แอปเปิ้ล;
- จานที่มีผนังหนา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับการเตรียมโจ๊กบัควีทที่ปราศจากนมนั้นเหมาะกว่า ตวงแก้วระดับ 1 และจัดเรียงซีเรียลอย่างระมัดระวัง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างบัควีทหลาย ๆ ครั้งเปลี่ยนน้ำ อบซีเรียลให้แห้งแล้วย่างในกระทะที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ อย่าลืมคนตลอดเวลา คุณต้องทอดเมล็ดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อที่มีกำแพงหนา นำไปต้มบนไฟแรงและเกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ซีเรียลที่นั่น หากคุณกำลังเตรียมโจ๊กสำหรับอาหารไม่ติดมัน ให้เติมน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
ขั้นตอนที่ 4
สำหรับมื้ออาหารประจำวัน คุณสามารถใช้เนยได้ ในกรณีนี้ ควรทำในลำดับที่กลับกัน - ก่อนอื่นให้ละลายน้ำมัน 1 ช้อนชาในกระทะที่มีผนังหนา จากนั้นใส่ซีเรียลที่เตรียมไว้ที่นั่น เกลือและผสม จากนั้นเทน้ำเดือดสองถ้วยลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 5
ลดความร้อนและปิดฝาให้แน่น ปล่อยให้โจ๊กปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที อย่าเปิดฝาหรือคนส่วนผสมในหม้อ
ขั้นตอนที่ 6
สำหรับโจ๊กที่ไม่มีนม ให้หุงข้าวขาวกลมหรือรูปไข่ คุณสามารถใช้น้ำมากกว่าการปรุงโจ๊กปราศจากนมบัควีทเล็กน้อย ประมาณ 2.5 แก้วต่อซีเรียล 1 แก้ว จัดเรียงข้าวและแช่ในน้ำเย็นประมาณสิบสองชั่วโมง ระบายน้ำ ใส่ซีเรียลลงในหม้อที่มีผนังหนา เทน้ำเดือดลงไป แล้วปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงโจ๊กบนไฟร้อนปานกลางกวนตลอดเวลา ปรุงจนสุก
ขั้นตอนที่ 7
ข้าวต้มปราศจากนมสามารถทำกับฟักทอง ลูกเกด หรือแอปเปิ้ลได้ ผสมฟักทองหรือแอปเปิ้ลหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กับซีเรียลที่ล้างแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปรุงโจ๊กในลักษณะเดียวกับในกรณีก่อนหน้า คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งสองสามช้อนโต๊ะลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมลูกเดือยในลักษณะเดียวกับข้าวหรือบัควีท ผ่านและล้างออกได้ดี ใส่ในกระทะ เพิ่มน้ำมันหรือเนย เทน้ำ 2 ถ้วยใส่เนื้อหาของกระทะและตั้งไฟบนไฟร้อนปานกลาง ปรุงโจ๊กกวนตลอดเวลา เมื่อซีเรียลสุกแล้ว ให้ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วใส่โจ๊กลงในเตาอบเพื่อทำอาหาร