หลายคนคงเคยได้ยินจากปู่ย่าตายายว่าการกินแอปเปิลร่วมกับเปลือกนั้นมีประโยชน์มาก เชื่อกันว่ามีวิตามินและสารอาหารที่มีความเข้มข้นสูงสุด อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่เลวร้าย ชาวรัสเซียแทบไม่มีโอกาสได้เพลิดเพลินกับผลไม้ที่ปลูกในดินแดนของตนเองตลอดทั้งปี ด้วยเหตุนี้ผู้บริโภคจึงต้องพอใจกับผลไม้นำเข้าซึ่งมีตำนานและความสงสัยมากมายเกิดขึ้น
ผลิตภัณฑ์ที่นำเข้า เช่น แอปเปิล ก็ทำให้เกิดข้อสงสัยมากมายในหมู่ผู้บริโภค ดูเหมือนว่าสิ่งเลวร้ายอาจเกิดขึ้นได้หากคุณกินแอปเปิ้ลพร้อมกับเปลือก? หากเราพูดถึงของขวัญจากสวนของคุณเอง แน่นอนว่าไม่มีประเด็นที่จะต้องกังวลเกี่ยวกับเรื่องนี้ เพราะคุณรู้แน่ชัดว่าคุณแปรรูปไม้ผลอย่างไร คุณให้ปุ๋ยอย่างไร และรดน้ำอย่างไร บางทีทุกคนอาจเคยชินกับการกินแอปเปิ้ลพร้อมกับผิวหนัง อย่างไรก็ตาม มันปลอดภัยอย่างที่เห็นในแวบแรกหรือไม่?
วิธีการแปรรูปแอปเปิลที่นำเข้าระหว่างการขนส่ง
หากคุณเคยถือแอปเปิลนำเข้าไว้ในมือ หรือยกตัวอย่าง เช่น ล้างแอปเปิล คุณอาจสังเกตเห็นแผ่นฟิล์มมันปกคลุมผิวผลไม้ นี่คืออะไร? มันเป็นสารอันตรายบางชนิดหรือไม่? เป็นไปได้มากที่ความกลัวของคุณนั้นไร้ประโยชน์เพราะแอปเปิ้ลถูกปกคลุมด้วยแว็กซ์ธรรมดาหรือพาราฟินบาง ๆ ก่อนการขนส่ง และมันไม่ได้เกี่ยวกับความน่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์แม้ว่าแน่นอนว่าแอปเปิ้ลมันวาวดูสวยงามมาก มันเป็นเรื่องของความปลอดภัยของผลไม้ การยืดอายุของผลไม้ เพราะแอปเปิ้ลต้องเดินทางไกลมากก่อนจะถึงโต๊ะของคุณ
สำหรับเด็กเล็ก จะดีกว่าเสมอที่จะปอกแอปเปิ้ล และประเด็นนี้ไม่ได้หมายความว่าเปลือกมีอันตรายแต่อย่างใด เป็นเพียงว่าทารกไม่สามารถเคี้ยวและย่อยเปลือกได้เสมอไป เขาสามารถทำลายเยื่อเมือกที่บอบบางของเธอหรือแม้แต่สำลักได้
เมื่อแอปเปิ้ลในปริมาณมากวางชิดกัน พวกมันสามารถเริ่มเน่าเสียได้เร็วมาก ปรากฎว่าผลสุกสามารถหลั่งสารพิเศษ - ฮอร์โมนพืช ซึ่งอาจส่งผลต่อสถานะของผลไม้ที่อยู่ใกล้เคียง หากแอปเปิ้ลลูกหนึ่งเสียระหว่างการขนส่ง มีความเป็นไปได้สูงที่ผลที่เหลือจะได้รับผลกระทบเช่นกัน ด้วยเหตุผลนี้เองที่แอปเปิ้ลได้รับการบำบัดด้วยพาราฟิน ฟิล์มที่ได้จะช่วยป้องกันการแพร่กระจายของฮอร์โมนพืช ซึ่งหมายความว่าจะช่วยรักษาผลไม้เหล่านี้ได้นานขึ้น
ไม่ต้องกังวลเรื่องพาราฟินมากเกินไป เพราะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย โดยเฉพาะในปริมาณที่น้อย แน่นอน คุณไม่ควรจงใจกินมัน นั่นคือเหตุผลที่แอปเปิ้ลที่นำมาจากร้านควรล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำอุ่น สบู่ปริมาณเล็กน้อยและแปรงขนนุ่มพิเศษ วิธีนี้จะช่วยให้คุณกำจัดฟิล์มแว็กซ์ได้หมดจด หลังจากล้างแอปเปิ้ลแล้ว ควรเช็ดออกด้วยผ้าขนหนูนุ่มๆ แล้วรับประทาน คุณเห็นไหมว่าการปอกแอปเปิ้ลที่นำเข้านั้นไม่จำเป็นเลย โปรดจำไว้ว่าหลังจากลอกฟิล์มออก แอปเปิ้ลจะเริ่มเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว ดังนั้นจึงแนะนำให้ล้างผลไม้นำเข้าทันทีก่อนใช้เท่านั้น
เปลือกของแอปเปิ้ลนำเข้าปกปิดอะไร?
บนอินเทอร์เน็ต คุณสามารถค้นหาข้อมูลที่สวนในโปแลนด์ได้รับการปฏิบัติต่อศัตรูพืชมากกว่า 40 ครั้งต่อฤดูกาล แน่นอนว่านี่เป็นข่าวลือที่ไม่ได้รับการยืนยัน อันที่จริง แอปเปิ้ลโปแลนด์ไม่ได้เป็นอันตรายมากไปกว่าแอปเปิ้ลชนิดอื่นๆ
บางคนเชื่อว่าเปลือกของแอปเปิ้ลที่นำเข้านั้นมีความเข้มข้นของสารกำจัดศัตรูพืชและไนเตรตที่เป็นอันตราย อย่างนั้นหรือ? แน่นอน ในอีกด้านหนึ่ง ไม่มีอะไรต้องกังวล เพราะโดยปกติแล้ว ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ขนส่งข้ามพรมแดน จะได้รับการควบคุมคุณภาพภาคบังคับอย่างไรก็ตาม ในทางกลับกัน การปกป้องตัวเองและปอกแอปเปิลไม่ง่ายกว่าหรือ? ท้ายที่สุดแล้วชาวสวนทุกคนรู้ว่าต้องลงทุนมากเพียงใดเพื่อให้ได้ผลไม้ที่ดี
ประการแรกต้นไม้ต้องได้รับการปฏิบัติต่อศัตรูพืชและแน่นอนว่าต้องได้รับการปฏิสนธิ หากคุณทำเช่นนี้มากเกินไป คุณจะได้พืชผลที่ไม่ดีต่อสุขภาพของคุณ ไนเตรตและสารเคมีอื่นๆ จะสะสมในผลไม้มากเกินไป หากเป็นเช่นนี้ การปอกแอปเปิลก็ไม่มีประโยชน์ เพราะสารเคมีไม่เพียงสะสมในเปลือก แต่ยังรวมถึงในเนื้อด้วย สิ่งนี้ใช้ได้กับผลไม้นำเข้าเท่านั้น แอปเปิ้ลในประเทศที่ปลูกโดยละเมิดมาตรฐานทางการเกษตรอาจเป็นอันตรายได้เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลที่นำเข้า ทางออกนั้นง่ายมาก - ซื้อแอปเปิ้ลในร้านค้าที่เชื่อถือได้ซึ่งมีสินค้าหลากหลายและซัพพลายเออร์ที่คุณรู้จัก