มีหลายตำนานทางโภชนาการที่ผู้คนจำนวนมากเชื่อ จะแยกนิยายออกจากความจริงได้อย่างไร? เหนือสิ่งอื่นใด ตัวอย่างเช่น คุณสามารถอ่านบทความนี้และปัดเป่าความเข้าใจผิดมากมายเกี่ยวกับอาหาร
ไข่แดงไม่ดี
ในปริมาณที่เหมาะสม ไข่แดงนั้นดีต่อสุขภาพของคุณ แม้จะเข้าใจผิดว่าเป็นอย่างอื่น 95% ของสารทั้งหมดที่มีอยู่ในไข่มีไข่แดงทุกประการ วิตามิน E, D, A, B12, B6 และแคลเซียมทั้งหมดอยู่ในไข่แดง หากคุณต้องการโปรตีนเพียงอย่างเดียวก็ควรดื่มโปรตีนเชค
โฮลวีตดีต่อสุขภาพ
ดัชนีน้ำตาลในเลือดของข้าวสาลีทั้งเมล็ดมีความคล้ายคลึงกับของขนมปังขาว สามารถตรวจสอบได้ในเว็บไซต์เฉพาะทางอินเทอร์เน็ต ดังนั้นการกินโฮลวีตก็เหมือนการแทนที่น้ำตาลด้วยช็อกโกแลต
ไขมันอิ่มตัวไม่ดีต่อสุขภาพ
ที่นี่จำเป็นต้องไตร่ตรองสำหรับใครบางคนที่พวกเขาอาจเป็นอันตราย แต่สำหรับคนที่มีประโยชน์ ตัวอย่างเช่น เด็กผู้หญิงดีกว่าที่จะไม่หลงทาง ไขมันจากเนื้อสัตว์และนมไม่เป็นอันตราย ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ควรละเลยในชีวิต
สารให้ความหวานเทียมดีกว่าน้ำตาล
แท้จริงแล้วไม่ใช่ พวกเขาแค่หลอกสมองมนุษย์ เป็นผลให้คนหลอกลวงไม่ได้รับน้ำตาลและเริ่มกินอาหารมากขึ้นกว่าเดิม ดีกว่าปรนเปรอตัวเองด้วยน้ำผึ้ง
ถั่วมีโปรตีนมากมาย
ถั่วมีไขมันสูงไม่ใช่โปรตีน และโปรตีนที่พวกมันมีอยู่นั้นไม่ดีและดีต่อสุขภาพ ไม่จำเป็นต้องเลิกกินถั่ว แต่คุณก็ไม่ควรหลอกตัวเองเช่นกัน นี่ไม่ใช่อาหารโปรตีนที่สมบูรณ์
โปรตีนบาร์เพื่อสุขภาพ
ความจริงก็คือแถบโปรตีนไม่แข็งแรงเลย พวกเขามีน้ำตาลจำนวนมาก แต่มีโปรตีนไม่มากเท่าที่ชื่อแนะนำ อาหารที่สังเคราะห์ในห้องปฏิบัติการต้องดีกว่าอาหารธรรมดาทั่วไปไม่ได้
ผลไม้ไม่ดี
มีกลุ่มคนที่คิดว่าผลไม้ไม่ดีจริงๆ สิ่งเหล่านี้ผิดโดยพื้นฐานแล้ว เนื่องจากน้ำตาลแปรรูปและน้ำตาลธรรมชาติมีความแตกต่างกันอย่างมาก บุคคลธรรมดาไม่จำเป็นต้องอธิบายว่ามีสารที่มีประโยชน์มากมาย