มันมาจากประเทศจีนที่ศิลปะของพิธีชงชามาถึงประเทศตะวันตก อะไรคือความหมายของ Kung Fu Cha พิธีชงชาจีนที่แท้จริงซึ่งยังคงเป็นสิ่งที่ลึกลับและเข้าใจยากสำหรับหลาย ๆ คน?
บางทีไม่มีประเทศใดในโลกให้ความสนใจพิธีดื่มชามากเท่ากับในประเทศจีน ซึ่งสอนให้คนทั้งโลกดื่มชาอย่างมีสติ พิธีชงชาแบบจีนดั้งเดิมคือแก่นสารของปรัชญาและประเพณี ซึ่งเป็นมรดกแห่งภูมิปัญญาตะวันออกหลายศตวรรษ
- องค์ประกอบทางอุดมคติที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งของพิธีชงชาคือการแสดงความนับถือต่อบรรพบุรุษ สังคมดั้งเดิมของจีนปฏิบัติต่อคนรุ่นเก่าด้วยความเคารพอย่างสูง ดังนั้นในพิธีชงชาใดๆ ก็ตาม ควรค่าแก่การแสดงความเคารพต่อผู้เฒ่าโดยเสนอเครื่องดื่มให้พวกเขาก่อน ในระหว่างพิธีชงชา จะมีการสังเกตลำดับชั้นที่เข้มงวดตามอายุและสถานะทางสังคม
- อีกความหมายหนึ่งของพิธีชงชาคือความสามารถในการรวมครอบครัว อันที่จริง ชาที่ชงอย่างดีสามารถรวบรวมทั้งครอบครัวไว้รอบตัว สมาชิกแต่ละคนจะได้เพลิดเพลินกับรสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่ม การดื่มชาเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของการพบปะครอบครัวในประเทศจีน พิธีดังกล่าวยืนยันการรักษาค่านิยมของครอบครัวในวิถีชีวิตแบบจีนโบราณ
- นอกจากนี้ ชาในประเทศจีนมีความหมายของการขอโทษและความกตัญญู หากคุณต้องการแสดงความกตัญญูอย่างจริงใจ ให้หยิบชาที่อายุมากแล้วมอบเป็นของขวัญให้กับคนที่ใช่ การเทชาให้ใครสักคน คุณแสดงความสำนึกผิด ความอ่อนน้อมถ่อมตน นี่เป็นสัญลักษณ์ของการขอโทษและการปรองดอง
- งานแต่งงานตามประเพณีครั้งใหญ่จะสมบูรณ์ไม่ได้หากไม่มีพิธีชงชา ด้วยความช่วยเหลือของชา ครอบครัวของเจ้าสาวและเจ้าบ่าวได้รู้จักกัน ชาคืนดีกัน สมาชิกในครอบครัวแต่ละคนจะได้รับถ้วยชาของตนเอง และยินยอมให้ดื่มชาเป็นสัญลักษณ์ของการยินยอมให้เจ้าสาวแต่งงาน และเจ้าบ่าว
พิธีชงชา Kung Fu Cha ที่แท้จริงใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง และบางครั้งประมาณสองชั่วโมง ในระหว่างพิธี ไม่ควรถูกรบกวนจากโลกภายนอก เพื่อที่จะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศในพิธีและกลิ่นหอมของชาอย่างเต็มที่ เพื่อไม่ให้ร่างกายไม่สบายตัวที่จะเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับการดื่มชา ผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ไม่แนะนำให้แบกภาระร่างกายด้วยอาหารที่อุดมสมบูรณ์ก่อนพิธี อย่างไรก็ตาม ไม่แนะนำให้ดื่มชาในขณะท้องว่าง มื้อเย็นเบาๆก็พอ
ในตอนท้ายของพิธีชงชา คุณจะรู้สึกสงบลึก ปรับอารมณ์ให้เข้ากับปรัชญา คลายความตึงเครียด รับความประทับใจและอารมณ์ที่ไม่อาจลืมเลือนอย่างแท้จริง
