ไวน์มอลโดวากำลังกลับไปที่เคาน์เตอร์รัสเซีย พวกเขากำลังค่อย ๆ ฝูงชนชาวชิลีและอิตาลี การซื้อไวน์มอลโดวาที่ดีนั้นง่ายมาก เพียงศึกษาข้อมูลบนฉลากอย่างระมัดระวัง
ซื้อไวน์อะไรดี
เมื่อเลือกไวน์มอลโดวาคุณต้องดูพันธุ์องุ่น ให้ความสำคัญกับ Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot ให้ความสนใจกับชื่อของไวน์ พันธุ์องุ่นทั่วไปตั้งชื่อตามพันธุ์องุ่น นั่นคือ "Merlot", "Cabernet" เป็นต้น นอกจากไวน์หลากชนิดแล้ว คุณยังสามารถหาไวน์ผสมและไวน์ซิเพจบนชั้นวางได้อีกด้วย องุ่นเรียกว่าองุ่นที่ใช้องุ่นหลายชนิดซึ่งหมักในเวลาเดียวกัน ไวน์อื่นๆ ได้แก่ Negra de Purcari, Rosu de Purcari และ Purpuriu de Purcari แต่ไวน์ผสมคือไวน์ที่องุ่นพันธุ์ต่างๆ หมักแยกกัน และหลังจากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน ไวน์ดังกล่าว ได้แก่ "Codru", "Taraclia" และอื่น ๆ
ให้ความสนใจกับบริเวณที่ปลูกองุ่น มอลโดวาแบ่งออกเป็นสี่โซนสำหรับการผลิตไวน์ - ภาคกลาง ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ การเลือกพันธุ์องุ่นหรือโซนขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่ผู้ชื่นชอบไวน์หลายคนชอบไวน์ Central Zone มากกว่าพันธุ์อื่นๆ
อยู่ในโซนกลางที่มีไร่องุ่นมากที่สุด
Codrovaya หรือโซนกลางตั้งอยู่ในเนินเขาที่เป็นป่าซึ่งมีภูมิทัศน์ที่ปกป้ององุ่นจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาวและความแห้งแล้งในฤดูร้อนอย่างเท่าเทียมกัน
ไวน์แดงมอลโดวาที่มีชื่อเสียงที่สุด
ภูมิภาคจำนวนมากที่มีปากน้ำที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้สามารถผลิตไวน์ที่น่าตื่นตาตื่นใจในเขตคอดรูได้ ที่นี่เป็นที่ตั้งของไร่องุ่น Romanesti ที่มีชื่อเสียง (ซึ่งเคยเป็นที่ดินของราชวงศ์โรมานอฟมาก่อน) กว่าหนึ่งร้อยห้าสิบปีที่ไวน์แดงอันเป็นเอกลักษณ์จากองุ่น Merlot และ Cabernet Sauvignon ได้ถูกผลิตขึ้นในบริเวณนี้ ไวน์ Romaneshta ที่ดีที่สุดไม่ได้ด้อยกว่า Bordeaux Chateau ที่มีชื่อเสียงที่สุด หากคุณต้องการลิ้มรสไวน์มอลโดวาสีแดงที่ดีจริงๆ ให้เลือก Negro de Romanesti และ Rocha de Romanesti ซึ่งได้รับรางวัลสูงสุดจากการแข่งขันไวน์ระดับนานาชาติหลายต่อหลายครั้ง
ในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบเก้า ไวน์ของโรงกลั่นเหล้า Purcari ถูกจัดส่งไปยังราชสำนักอังกฤษอย่างต่อเนื่อง
ไวน์ของ Purkar หรือภูมิภาคตะวันออกเฉียงใต้มีค่าควรแก่การเอาใจใส่เป็นพิเศษ บริเวณนี้ทอดยาวเป็นแถบแคบๆ ริมฝั่งแม่น้ำนีสเตอร์ นี่คือศูนย์ไวน์ Purcari ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องไวน์แดง Rosu และ Negru สภาพภูมิอากาศของโซนนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกองุ่น Merlot, Cabernet Sauvignon และ Rara Neagra ไวน์ที่มีอายุมากถูกผลิตขึ้นโดยพื้นฐานจากช่อดอกไม้ที่อุดมไปด้วยลูกเกดดำและไวโอเล็ต