ในบรรดาสูตรค็อกเทลที่ทำจากผัก ที่นิยมที่สุดคือเครื่องดื่มที่ทำจากแครอท น่าแปลกที่ไม่เพียงแต่สามารถเตรียมค็อกเทลเบาๆ ที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากแครอทได้ แต่ยังสามารถเติมไวน์และเหล้าได้อีกด้วย พิจารณาหลายสูตรสำหรับค็อกเทลแครอทที่มีแอลกอฮอล์ต่ำ
ค็อกเทล "สวีทดรีม"
โครงสร้าง:
- แครอท 500 กรัม
- แอปเปิ้ล 500 กรัม
- ไวน์ขาวโต๊ะ 500 มล.
- น้ำ 500 มล.
- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะน้ำตาล
ตัดแอปเปิ้ลปิดด้วยน้ำใส่ไฟ นำกระทะออกจากเตา เมื่อน้ำเดือด ให้เย็น พักไว้ 2 ชั่วโมง
ขูดแครอทที่ปอกเปลือกสดแล้วบีบน้ำออก กรองแอปเปิ้ลแช่ผสมกับน้ำแครอทเทไวน์ขาวใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน
จิบเครื่องดื่มเย็นๆ เสิร์ฟในแก้วกว้าง
ค็อกเทล "ความฝันสีชมพู"
โครงสร้าง:
- แครอท 150 กรัม
- หัวบีท 100 กรัม
- น้ำ 200 มล.
- เหล้ามะนาว 30 มล.
- มะรุม 30 กรัม
- น้ำแข็ง น้ำตาล เกลือ
บีบน้ำจากผักผสมกับน้ำและน้ำเกรวี่ใส่เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
Chill Cocktail เสิร์ฟในแก้วพร้อมน้ำแข็ง