Grog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อุ่น ๆ ที่มีความแรงประมาณ 15-20 องศาซึ่งปรากฏในสหราชอาณาจักร ทำมาจากเหล้ารัมที่เจือจางด้วยน้ำ แนวคิดนี้มาจากพลเรือเอกเอ็ดเวิร์ด เวอร์นอน ผู้ซึ่งพยายามต่อสู้กับความมึนเมาของลูกเรือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในแต่ละประเทศพวกเขานำบางอย่างมาสู่เครื่องดื่มนี้ สูตรคลาสสิก: เหล้ารัม น้ำ น้ำตาล และมะนาว ปัจจุบันมีการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นแทนเหล้ารัม เช่น วิสกี้หรือแอ๊บซินท์ พวกเขาสามารถดื่มชาหรือกาแฟแทนน้ำร้อนได้ แทนมะนาว - ผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แทนน้ำตาล - น้ำผึ้งหรือคาราเมล นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มเครื่องเทศ: อบเชย, กานพลู, โป๊ยกั๊ก, ลูกจันทน์เทศ
ขั้นตอนที่ 2
ฐานของกบที่ไม่มีแอลกอฮอล์ใช้เวลาประมาณครึ่งหนึ่ง ต้องอุ่นในอ่างน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงการเดือด หลังจากนั้นส่วนผสมที่เหลือจะถูกเพิ่มเข้าไปส่วนประกอบที่มีแอลกอฮอล์สามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อยด้วยวิธีนี้ ถ้าเติมน้ำผึ้งแทนน้ำตาลก็ควรใส่ในตอนท้าย อุณหภูมิที่สูงเกินไปทำให้น้ำผึ้งขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ กรองกบที่ทำเสร็จแล้วทิ้งไว้ 20 นาที คอยดูอุณหภูมิ เมื่อบริโภคต้องมีอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 70 องศาเซลเซียส
ขั้นตอนที่ 3
คุณสามารถอ้างอิงสูตรคลาสสิกและสูตรสมัยใหม่ตามแอลกอฮอล์ประเภทอื่นได้ ในการเตรียมกบแบบคลาสสิก ให้ใช้น้ำหรือชาที่ร้อนถึง 70 ° C เทเหล้ารัม เติมน้ำมะนาวและสารให้ความหวาน อัตราส่วนของส่วนที่ไม่มีแอลกอฮอล์ต่อส่วนที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์: 4 ต่อ 1 สูตรคลาสสิกสามารถกระจายได้โดยการเติม 1-2 กานพลู พริกไทยเล็กน้อยหรืออบเชย สามารถใช้สูตร grog ที่ทันสมัยที่สุดได้
ขั้นตอนที่ 4
กบกาแฟ: ยืนยันกาแฟหนึ่งแก้วเพิ่มพอร์ต 2 แก้ว, วอดก้าหนึ่งแก้ว, นมข้นหนึ่งช้อนโต๊ะ, น้ำตาลครึ่งแก้ว, ตั้งไฟให้เดือด
ขั้นตอนที่ 5
กบชา: ผสมชาร้อนหนึ่งแก้วกับไวน์แดงหนึ่งขวด ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วและวอดก้าหนึ่งแก้ว บีบมะนาว 1 ลูก โรยด้วยอบเชยและความร้อน
ขั้นตอนที่ 6
เหล้าผสมแอลกอฮอล์หลายแก้ว: เติมไวน์ขาวหนึ่งแก้ว, โป๊ยกั๊ก 2 ช้อนชา, พริกแดงหนึ่งหยิบมือ, เมล็ดผักชีฝรั่ง 1 ช้อนชา, ผิวส้มและกระวาน 1 ช้อนชาลงในแก้วน้ำ ต้ม หลังจากยืนยันเป็นเวลา 20 นาทีแล้วให้กรองและเติมคอนญักและเหล้ารัมครึ่งแก้ววอดก้าหนึ่งแก้วและพอร์ตครึ่งลิตร อุ่นอีกครั้ง แต่ไม่จนเดือด
ขั้นตอนที่ 7
กบเบอร์รี่: ผสมบรั่นดี 50 กรัม น้ำผึ้ง 15 กรัม และผลไม้แห้ง 50 กรัม เทให้ทั่วด้วยชาดำเข้มข้นและตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น
ขั้นตอนที่ 8
กบแอปเปิ้ล: ต้มน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งลิตร เติมอบเชยและลูกจันทน์เทศ เพิ่มเนย 40 กรัมและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที กรองและเทเหล้ารัมหนึ่งแก้วและน้ำผึ้งหนึ่งในสี่แก้ว
ขั้นตอนที่ 9
กบนม: อุ่นนมครึ่งแก้ว เพิ่มหนึ่งในสามของเหล้ารัมหนึ่งแก้วและบรั่นดีสามในสี่แก้ว อบเชยหนึ่งหยิบมือ
ขั้นตอนที่ 10
น้ำผึ้งผสมเครื่องเทศ: ละลายน้ำผึ้ง 125 กรัมในน้ำ 125 กรัม ใส่พริกไทย 6 เม็ดและกานพลู 6 กลีบ วานิลลา ครึ่งลูกจันทน์เทศ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที หลังจากเทออกแล้ว เทวอดก้า 200 กรัม และเพิ่มผิวเลมอน ยืนยันและเครียด