ช็อกโกแลตเยลลี่ที่น่ารับประทานนี้กลับกลายเป็นว่าค่อนข้างแน่นหนาและที่สำคัญที่สุดคืออร่อย มันถูกเตรียมในนมด้วยการเติมแป้งและวานิลลินด้วยเหตุนี้วุ้นจึงมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี
มันจำเป็น
- สำหรับสองเสิร์ฟ:
- - นม 600 มล.
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- - น้ำตาล 50 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 20 กรัม
- - ฝักวานิลลา 3 ฝัก;
- - สะระแหน่สด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนม 2/3 ลงในหม้อ ใส่น้ำตาลตามปริมาณที่กำหนด ผัดใส่ไฟปานกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ตัดฝักวานิลลาครึ่งตามยาว ขูดเมล็ดออกจากฝักหนึ่งแล้วใส่ลงในหม้อพร้อมกับฝัก
ขั้นตอนที่ 3
ต้มนมให้เดือด ลดไฟ ใส่ช็อกโกแลตลงไป ทิ้งช็อกโกแลตไว้ 1 แผ่นเพื่อตกแต่งเยลลี่
ขั้นตอนที่ 4
ผสมนม 1/3 กับแป้ง ใส่นมเดือด คนให้เข้ากันจนส่วนผสมทั้งหมดละลาย นำฝักวานิลลาออก ไม่จำเป็นอีกต่อไป ทำให้วุ้นเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 5
เทช็อกโกแลตเจลลี่สำเร็จรูปลงในแก้ว ถูช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งหรือหั่นเป็นชิ้นหยาบ ตกแต่งด้วยเยลลี่ ใส่ใบสะระแหน่สดไว้ด้านบน เสิร์ฟทันที คุณสามารถลองทำเยลลี่ด้วยไวท์ช็อกโกแลตตามสูตรนี้