เมื่อไม่มีเวลาว่างมากนักและคุณจำเป็นต้องทำอาหารเย็น อาหารที่ง่ายและรวดเร็วจะช่วยได้ - มันฝรั่งกับเนื้อสับ อะไรจะง่ายไปกว่าการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดลงใน multicooker และมันจะทำทุกอย่างให้คุณ! ที่ทางออก คุณจะได้รับอาหารรสอร่อยและหอมกรุ่น
รายการของชำ
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เนื้อสับ "Domashny" (หมูและเนื้อ) - 0.5 กก.
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2-3 กลีบ;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. (ไม่จำเป็น);
- พริกไทยดำ;
- เกลือ;
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- ผักชีฝรั่งสด;
- หลายคน
สูตรทำอาหาร
ในการปรุงมันฝรั่งกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า คุณต้องทำผักก่อน ปอกหัวหอมและแครอทแล้วเอาแกลบออกจากกลีบกระเทียม สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ บดกระเทียมด้วยการกด (คุณสามารถสับด้วยมีดหรือเครื่องขูดละเอียด)
เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม multicooker แล้วตั้งโหมด "ทอด" เป็น 20 นาที ทันทีที่ multicooker ส่งสัญญาณว่าน้ำมันอุ่นเพียงพอแล้ว โอนหัวหอมไปที่ชามแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ในเวลาเดียวกัน คุณไม่จำเป็นต้องปิดฝาของ multicooker หากเครื่องของคุณไม่มีโหมด "ทอด" คุณสามารถผัดหัวหอมในโหมด "อบ" โดยปิดฝาได้ ไม่ว่าในกรณีใดด้วยการอบร้อนเช่นนี้ ผักจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้เกือบทั้งหมด
เมื่อหัวหอมพร้อม ใส่แครอทลงไปแล้วทอดต่ออีก 5-7 นาที คนเป็นครั้งคราว เมื่อถึงเวลาคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเล็กน้อยลงในหัวหอมแครอททอด - มันจะทำให้จานมีรสชาติที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้นและสว่างขึ้น หลังจากผัดพาสต้ากับผักแล้ว ให้ใส่เนื้อสับลงไปผัดจนสุกสว่างและมีกลิ่นหอมของขนมปังปิ้ง
ในขณะที่เนื้อสับผัดอยู่ ให้ปอกมันฝรั่ง ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าหัวมีขนาดใหญ่ ให้แบ่งเป็น 8-10 ส่วน ถ้าเล็กก็ให้แบ่งเป็น 4-6 ส่วน จากนั้นนำมันฝรั่งสับไปสับกับผักใส่เนื้อสับใส่กระเทียมสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนสุดท้าย
เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารอย่าใส่เกลือในขั้นตอนนี้ เติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณ 1 ถ้วย) ลงในมันฝรั่งและเนื้อสับในชาม จากนั้นปิดฝาหม้อหุงต้มและตั้งโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 40 นาที ผัดจาน 2-3 ครั้งระหว่างการปรุงอาหารและเติมเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
เมื่อหมดเวลาที่กำหนด ให้ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่ง - หากนิ่มลง ก็สามารถถอดชามอาหารออกจาก multicooker ได้ ถ้าไม่ ให้เพิ่มอีก 10-15 นาที
แบ่งมันฝรั่งที่ทำเสร็จแล้วกับเนื้อสับเป็นส่วน ๆ แล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด (สามารถแทนที่ด้วยผักใบเขียวอื่น ๆ - ผักชี, ผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว) เสิร์ฟพร้อมผักดองหรือมะเขือเทศสดและสลัดผักแตงกวา
เมนูง่ายๆ ที่เตรียมง่ายนี้จะช่วยคนที่งานยุ่งหรือคนที่ไม่มีโอกาสใช้เวลามากในครัวในตอนเย็นได้อย่างแน่นอน