คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไข่นกกระทาเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว ชาวอียิปต์โบราณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่านี้อย่างแข็งขันเพื่อปรับปรุงสุขภาพและปรับสภาพร่างกาย วันนี้ไข่นกกระทาถูกนำมาใช้อีกครั้งในอาหารทั่วโลก
ไข่นกกระทา - คลังสารอาหาร
ไข่นกกระทามีขนาดเล็กและมีสีลายหินอ่อนที่ผิดปกติ ผลิตภัณฑ์นี้น้อยกว่า "ของขวัญ" ไก่ปกติหลายเท่า อย่างไรก็ตามความเข้มข้นของสารอาหารในไข่นกกระทานั้นน่าทึ่งมาก กรณีนี้เป็นตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบของคำพูดยอดนิยมที่ว่า "หลอดมีขนาดเล็ก แต่มีราคาแพง"
โดยเฉลี่ย ไข่นกกระทาหนึ่งฟองมีน้ำหนักประมาณ 12 กรัม ซึ่งมีแร่ธาตุและวิตามินที่ซับซ้อน ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่มีประโยชน์ (glycine, tyrosine, lysozyme, ฯลฯ), เหล็ก, แมกนีเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, ฟอสฟอรัส, วิตามินของกลุ่ม B, PP, A. นักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจว่าปริมาณขององค์ประกอบที่มีอยู่ในนกกระทาตัวเดียว ไข่มีปริมาณมากกว่าผลิตภัณฑ์จากไก่หลายเท่า
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษไม่เพียง แต่กับส่วนประกอบภายในของไข่นกกระทาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกด้วย ได้รับการยอมรับว่าเป็นแหล่งแคลเซียมที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดี ส่วนเกินจะไม่สะสมบนกระดูกและไม่พัฒนาเป็น ICD แต่ถูกขับออกมาตามธรรมชาติ นอกจากนี้เปลือกยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ประมาณ 27 ชนิดซึ่งควรเน้นที่กำมะถัน, ทองแดง, สังกะสี, เหล็ก, ฟลูออรีน
ใครได้ประโยชน์จากไข่นกกระทา?
องค์ประกอบที่มีประโยชน์ที่พบในไข่นกกระทามีความสำคัญต่อชีวิตการผลิตของร่างกายมนุษย์ พวกเขาปรับปรุงการเผาผลาญ เสริมสร้างกระดูก ระบบภูมิคุ้มกัน และมีผลดีต่อลักษณะที่ปรากฏ ประชาชนเกือบทุกประเภทจะได้รับประโยชน์จากไข่นกกระทา
สำหรับเด็กเล็ก แพทย์แนะนำให้กินเปลือกไข่ที่บดแล้วในอาหารตั้งแต่อายุหนึ่งขวบ ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อการพัฒนาของเนื้อเยื่อกระดูก ช่วยกำจัดอาการบาดเจ็บและโรคที่มีมา แต่กำเนิดและได้มา (เช่น โรคโลหิตจาง โรคกระดูกพรุน โรคกระดูกอ่อน ฯลฯ) สำหรับเด็กโต ไข่นกกระทาจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและระบบประสาท เพิ่มสมาธิและความจำ และหลีกเลี่ยงฟันผุ
ไข่นกกระทาก็เป็นที่สนใจของผู้ชายเช่นกัน จากการศึกษาพบว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอช่วยเพิ่มสมรรถภาพและสมรรถภาพทางเพศในทุกช่วงอายุ ในการทำเช่นนี้ต้องกินไข่นกกระทาในขณะท้องว่าง
สำหรับผู้สูงอายุ ไข่นกกระทาจะช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินและป้องกันการอุดตันของหลอดเลือด นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยเสริมสร้างกระดูกซึ่งมีความเปราะบางมากขึ้นตามอายุ ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ และช่วยในเรื่องความผิดปกติของกระเพาะอาหารและลำไส้ เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน แพทย์แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์อย่างน้อย 2 สัปดาห์
ไข่นกกระทามีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับมนุษย์ครึ่งหนึ่งที่สวยงาม กรดอะมิโนไทโรซีนมีผลดีต่อผิวหนัง สารอย่างแข็งขัน "ต่อสู้" สัญญาณของริ้วรอย ขจัดการอักเสบ และฟื้นฟูผิวสุขภาพดีให้กับใบหน้า เพิ่มไข่นกกระทาในอาหารของคุณหากคุณต้องการเพลิดเพลินกับผิวที่เรียบเนียนและยืดหยุ่นเป็นเวลานาน
มีการกำหนดเปลือกไข่ในรูปแบบบดในระหว่างตั้งครรภ์ มันชดเชยการขาดแคลเซียมเพื่อให้สตรีมีครรภ์ไม่ต้องกังวลกับสภาพผมเล็บและฟันหลังคลอด