Volovany เป็นขนมฝรั่งเศส จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาลได้อย่างสมบูรณ์แบบและทำให้แขกของคุณประหลาดใจ
มันจำเป็น
- - ขนมพัฟปราศจากยีสต์ - 250 กรัม
- - คาเวียร์ Capelin - 80 กรัม
- - เนย - 50 กรัม
- - พาสลีย์;
- - ไข่ - 1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สิ่งแรกที่ต้องทำคือคลึงแป้งพัฟ จากนั้นตัดวงกลมเล็ก ๆ ออกจากมัน ค่อย ๆ ลบจุดศูนย์กลางจากครึ่งหนึ่งของวงกลมที่ได้ ดังนั้นคุณจะได้รับแหวน ตอกไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีที่สองให้ละเอียด ใช้เชื่อมต่อวงแหวนและวงกลม เป็นผลให้คุณควรได้รับของบางอย่างเช่นตะกร้า
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วส่งตะกร้าแป้งลงไปเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ในระหว่างนี้จำเป็นต้องเตรียมไส้สำหรับ volovae นำเนยออกจากตู้เย็นแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องสักครู่ จึงจะมีความนุ่มนวล รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในถ้วยเดียว: เนยนิ่ม, ไข่ Capelin และผักชีฝรั่งสับ ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มวลที่ได้ลงในตะกร้าแป้งอบโดยใช้เข็มฉีดยาทำอาหาร ถ้าไม่มีก็ใช้ถุงพลาสติกธรรมดาก็ได้ ตัดมุมเฉียงใส่ไส้แล้วบีบเบา ๆ