ขนมอบแสนอร่อยไม่เพียงแต่ทำจากโฮมเมดเท่านั้น แต่ยังทำจากขนมพัฟที่ซื้อจากร้านอีกด้วย เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ - จากนั้นผลิตภัณฑ์ของคุณจะประสบความสำเร็จ ลองอบครัวซองต์ที่น่ารับประทานโดยมีหรือไม่มีไส้ที่หลากหลาย ขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง
มันจำเป็น
- ครัวซองต์โดยไม่ต้องกรอก:
- - ขนมพัฟสำเร็จรูป
- - น้ำมันสำหรับทาแผ่นอบ
- - ไข่.
- ครัวซองต์กับเห็ด:
- - ขนมพัฟสำเร็จรูป
- - แชมเปญ 100 กรัม
- - น้ำมันพืชสำหรับทอด
- - ซอฟท์ครีมชีส 100 กรัม
- - ชีสแข็ง 50 กรัม
- - เกลือ;
- - พริกไทยดำป่นสด
- ครัวซองต์กับช็อคโกแลต:
- - ขนมพัฟสำเร็จรูป
- - ช็อกโกแลตนม 100 กรัม
- - ไวท์ช็อกโกแลต 50 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ครัวซองต์ไม่ใส่ไส้
นี่คือความคลาสสิกที่แท้จริงในการอบขนม ครัวซองต์สำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกาแฟพร้อมแยมสองสามช้อน เก็บของเล็กๆ น้อยๆ ให้อร่อย ชิ้นที่ใหญ่เกินไปจะไม่อบและไหม้ด้านนอก
ขั้นตอนที่ 2
ถ้าแป้งของคุณถูกแช่แข็ง ปล่อยให้มันละลายที่อุณหภูมิห้อง บนกระดานที่โรยด้วยแป้ง คลึงแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าขนาด 30 x 60 ซม. ตัดตามยาวจากนั้นตัดทั้งสองส่วนเป็นสามเหลี่ยมที่มีด้าน 10 ซม. ยืดแต่ละชิ้นสามเหลี่ยมด้วยของคุณ มือเพื่อให้ด้านข้างยาวกว่าฐานมาก …
ขั้นตอนที่ 3
ม้วนสามเหลี่ยมเป็นม้วนแล้วงอเล็กน้อยเพื่อให้ครัวซองต์เป็นรูปพระจันทร์เสี้ยว วางรายการบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันที่โรยด้วยน้ำ ตีไข่และทาบนครัวซองต์ ปล่อยให้รายการนั่งครึ่งชั่วโมงแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่ 220 ° C อบครัวซองต์ประมาณ 12-15 นาที จากนั้นค่อยเอาออกและแช่เย็นบนกระดาน เสิร์ฟอุ่นหรือเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 4
ครัวซองต์กับเห็ด
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะกลายเป็นของว่างแสนอร่อย สามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารเช้าหรือเตรียมสำหรับอาหารค่ำ ล้างเห็ดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชร้อนจนนุ่ม บดซอฟต์ครีมชีสด้วยส้อมและผสมกับเห็ด ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 5
ละลายแป้งแล้วม้วนเป็นชั้น ตัดเป็นสี่เหลี่ยมใส่ไส้หนึ่งช้อนแล้วม้วนเป็นม้วน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยน้ำ วางครัวซองต์ไว้ด้านบน พักไว้ 20-25 นาที ถูชีสแข็งแล้วโรยให้ทั่วแต่ละรายการ วางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 ° C อบครัวซองต์จนนุ่ม เสิร์ฟแช่เย็นจนหมด
ขั้นตอนที่ 6
ครัวซองต์กับชอคโกแลต
ครัวซองต์กับช็อคโกแลตอร่อยกับกาแฟสด คุณสามารถใช้ไวท์ ดาร์ก ขม หรือช็อกโกแลตนม หรือผสมกันหลายๆ อย่างก็ได้ ลองทำครัวซองต์ที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตนมและการตกแต่งด้วยสีขาว
ขั้นตอนที่ 7
รีดแป้งเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แบ่งช็อกโกแลตนมเป็นชิ้นๆ วางช็อกโกแลตชิ้นหนึ่งลงบนแป้งแต่ละตารางแล้วม้วนผลิตภัณฑ์เป็นม้วน โรยครัวซองต์ด้วยน้ำตาลผงแล้ววางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ปล่อยให้รายการนั่งเป็นเวลา 20 นาทีแล้วอบในเตาอบที่ 220 ° C
ขั้นตอนที่ 8
ใน bain-marie ให้ละลายไวท์ช็อกโกแลตแล้วใส่ลงในถุงพลาสติกที่มีมุมตัด ทำให้ครัวซองต์เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นตบไวท์ช็อกโกแลตบนครัวซองต์ ให้ฟรอสติ้งเซ็ตตัวและเสิร์ฟ